Икра Тобико-Икко, представленная в черном цвете, — это ароматный и изысканный продукт, который идеально подходит для разнообразных кулинарных экспериментов. Поставляется в упаковке по 500 грамм, а общая масса упаковки составляет 3 кг. Производитель — Бремор, известный поставщик высококачественных морепродуктов.
Икра тобико производится из икринок летучей рыбы и отличается своим мелким размером и характерным хрустом. Черный цвет икры достигается благодаря добавлению натуральных красителей, что придает ей не только эстетическую привлекательность, но и уникальный вкус.
Калорийность на 100 грамм продукта составляет около 72 ккал. В икре содержится около 11 грамм белков, 2 грамма жиров и менее 1 грамма углеводов. Это делает тобико отличным выбором для тех, кто следит за калорийностью рациона, но хочет добавить изысканности в свои блюда.
Икра тобико — продукт аквакультуры, который ценится не только за свои вкусовые качества, но и за простоту использования на профессиональной кухне. Она часто используется в японской кухне для украшения суши и роллов, добавляется в соусы и закуски. Благодаря высокой технологичности, продукт сохраняет свои свойства даже при незначительной термической обработке.
Выход готового продукта может достигать 95%, что делает икру тобико экономически выгодной для использования в ресторанном бизнесе.
Рецепт для общепита: Роллы с черной икрой тобико.
Техкарта:
- Рис для суши — 200 г
- Нори — 2 листа
- Филе лосося — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Икра тобико — 50 г
Приготовление:
1. Подготовьте рис, разложите его на листы нори.
2. Выложите полоски лосося и авокадо.
3. Сверните роллы и обмакните в икру тобико.
4. Нарежьте и подавайте.
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам наши фирменные роллы с черной икрой тобико. Хрустящая текстура и насыщенный вкус икры создают уникальное сочетание с нежным лососем и свежим авокадо. Это блюдо станет ярким акцентом вашего обеда."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.