Икра масаго оранжевая, вес одной упаковки 500 грамм, премиум-класса от производителя Санта Бремор. В одной коробке поставляется 6 упаковок. Этот продукт идеально подходит для использования в сегменте HoReCa, удовлетворяя высокие требования шеф-поваров к качеству и вкусу.
Икра масаго - это икра мойвы, богатая белками и полезными жирами: около 24 грамм белка, 4 грамма жиров и 2 грамма углеводов на 100 грамм. Это делает ее не только вкусной, но и питательной добавкой к различным блюдам. Масаго обладает нежным вкусом с легкой соленостью и характерным хрустом, что придает блюдам изысканность и текстурное разнообразие.
Икра мойвы добывается в холодных водах северных морей, что обеспечивает ей высокое качество и безопасность. Продукт аквакультуры, он обладает ярким оранжевым цветом, который привлекает внимание и делает блюда более аппетитными на вид.
Икра масаго широко используется в японской кухне, особенно в суши и роллах. Она также отлично подходит для украшения блюд и добавления вкуса к салатам, закускам и соусам. Благодаря своей универсальности и привлекательному внешнему виду, этот продукт станет незаменимым ингредиентом на вашей профессиональной кухне.
Выход готового продукта при использовании икры масаго зависит от способа приготовления и составляет около 90-95%, что делает ее экономически выгодной для заведений общественного питания.
Рецепт: Роллы с икрой масаго.
Техкарта:
1. Рис для суши - 200 г
2. Водоросли нори - 3 листа
3. Икра масаго - 100 г
4. Слабосоленый лосось - 150 г
5. Огурец - 1 шт
6. Авокадо - 1 шт
7. Соевый соус, васаби, маринованный имбирь - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте рис для суши и охладите его.
2. Разложите лист нори на макису (коврик для роллов).
3. Распределите рис по поверхности нори, оставив 1 см с одной стороны.
4. Выложите ломтики лосося, огурца и авокадо по центру.
5. Сверните ролл, используя макису.
6. Покройте ролл икрой масаго и нарежьте на порционные кусочки.
Презентация для гостей:
"Позвольте предложить вам наши фирменные роллы с нежной икрой масаго. Яркая икра мойвы придает блюду не только насыщенный вкус, но и делает его настоящим украшением вашего стола. Насладитесь гармонией вкусов свежего лосося, хрустящего огурца и нежного авокадо в сочетании с деликатной икрой."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.