Дата выработки
04.03.2026 г.
Грудка куриная ГОСТ (на подложке) (10-13кг) Агрофирма Октябрьская
Характеристики
Срок годности
02.09.2026 г.
Производитель
Орловский филиал ООО"ПродМит" убойная площадка, Российская Федерация, Орловская обл., Ливенский район, п. Набережный, д. 2
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
27.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10-13 кг
Оптом
Количество
11.5
кг
296,70 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
3 412,05 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Грудка куриная ГОСТ (на подложке) (10-13кг) Агрофирма Октябрьская – охлаждённая куриная грудка, изготовленная по ГОСТу, на подложке, одна упаковка весит от 10 до 13 кг. Производитель – Агрофирма Октябрьская.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриной грудки Агрофирмы Октябрьская для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриной грудки Агрофирмы Октябрьская
Куриная грудка — продукт из мяса домашней курицы, относящийся к семейству фазанных, птица. Производится на предприятиях с контролем качества и соответствует ГОСТу, что гарантирует стабильность органолептических свойств и высокую пищевую безопасность. Грудка характеризуется светлым, почти белым цветом мяса, отличается низкой жирностью и мягкой текстурой. Продукт универсален для приготовления блюд европейской, азиатской, восточной и русской кухни, используется для гриля, запекания, тушения и прочих методов приготовления, пользуется устойчивым спросом во всех сегментах общественного питания — от столовых до ресторанов высокой кухни. Сезонность цен на данный продукт минимальна: цены могут быть несколько ниже в весенне-летний период. Для шеф-поваров: охлаждённая куриная грудка отличается стабильностью формы и минимальной усушкой при приготовлении, превосходно впитывает маринады и сохраняет сочность при правильной обработке. В заведениях используется как основа для диетических блюд, салатов, супов, горячих закусок, сэндвичей.Что можно приготовить:
Су-вид грудка с пряным пюре из сельдерея и соусом на основе запечённого чеснока.Назовите это блюдо так:
"Белая симфония"
Это название подчёркивает нежную текстуру и чистоту вкуса куриной грудки в сочетании с изысканным гарниром, создавая ассоциацию с гармонией и утончённостью высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — “Белая симфония”: нежнейшая куриная грудка, приготовленная методом су-вид, на воздушном пюре из сельдерея с деликатным соусом из печёного чеснока».
Рецепт и технологическая карта блюда "Белая симфония"
Ингредиенты на 1 порцию:- Грудка куриная — 160 г
- Сельдерей корневой — 80 г
- Молоко — 40 мл
- Сливки 20% — 20 мл
- Масло сливочное — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 2 мл
- Соль, перец, тимьян — по вкусу
- Оливковое масло — 5 мл
- Микрозелень для подачи — 1 г
- Грудку куриную очистить от пленок, посолить, поперчить, добавить пару веточек тимьяна и каплю оливкового масла. Поместить в пакет для вакуума.
- Готовить в су-вид при 64°C в течение 1,5 часа.
- Сельдерей нарезать средними кубиками, отварить в молоке до готовности, затем пробить с добавлением сливочного масла и сливок до пюре; отрегулировать лимонным соком, солью и перцем.
- Чеснок запечь целиком в духовке при 170°C 20-25 минут, вынуть мякоть, соединить с частью оливкового масла и растолочь до консистенции легкого крема.
- Грудку обжарить на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны для румяной корочки.
- На тарелку выложить пюре из сельдерея, сверху — нарезанную ломтиками грудку, полить соусом из печёного чеснока, украсить микрозеленью.
Калории — 180 ккал
Белки — 28 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 4 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Грудка куриная н/к (на подложке) СТО (10-12кг) Куриное царство
Дата выработки:
27.01.2026 г.
Срок годности:
27.01.2027 г.
11
кг
347,02 ₽ / кг
3 817,22 ₽
