Дата выработки
12.07.2026 г.
Грудка куриная на кости с кожей (монолит) ТУ (12-14кг) Приосколье
Характеристики
Срок годности
12.01.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
67.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12-14 кг
Оптом
Меньше упаковки 13 кг
Количество
13
кг
362,43 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
4 711,59 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Грудка куриная на кости с кожей (монолит) ТУ (12-14кг) Приосколье – это куриная грудка на кости с кожей, произведенная по техническим условиям предприятия. Поставляется монолитным куском, вес одной упаковки – от 12 до 14 кг. Производитель – Приосколье.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриной грудки на кости с кожей для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриной грудки на кости с кожей
Грудинка куриного происхождения, продукт высокого качества, полученный методом охлаждения и заморозки, что обеспечивает сохранность свежести. Белое мясо курицы отличается мягкой текстурой, деликатным вкусом и универсально подходит для кулинарной обработки. Приосколье – крупный отечественный производитель, гарантирует постоянство поставок и стандартизированное качество. Курочка выращена на современных птицефабриках без использования гормонов, что особо ценится профессионалами HoReCa. Поставки монолитом удобны для профессиональной кухни: минимальные потери, практично для порционирования и кулинарной обработки. Наибольшая технологичность – в горячих и холодных блюдах, для гриля, сковороды, вакуумной низкотемпературной или классической термической обработки. Свою популярность куриная грудка сохраняет благодаря низкой себестоимости, высокой выходности и универсальности, востребована в ресторанах всех кухонь мира: европейская, паназиатская, ближневосточная, авторская, домашняя и диетическая гастросегменты.Что можно приготовить:
- Запеченная курица с пряными травами. - Курица sous vide с соусом из цитрусовых. - Куриная грудка на гриле с овощами и сливочным соусом.Назовите это блюдо так:
"Иммерсионная грудка курицы с пюре из пастернака и соусом из жареного шалота"
Обоснование: Название отражает современный кулинарный подход (иммерсионное приготовление, т.е. sous vide), подчеркивает аристократичную простоту блюда и гармонию с благородными гарнирами для ресторана высокого класса.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить наш специальный деликатес: иммерсионная грудка курицы с нежным пастернаком и бархатистым соусом из жареного шалота."
Рецепт и технологическая карта:
Иммерсионная грудка курицы с пюре из пастернака и соусом из жареного шалота Для 1 порции: - Куриная грудка с кожей и костью – 220 г - Пастернак – 120 г - Сливочное масло – 20 г - Сливки 33% – 40 мл - Шалот – 30 г - Оливковое масло – 5 мл - Соль, свежемолотый белый перец, тимьян, розмарин – по вкусу Технологический процесс: 1. Грудку замариновать с солью, перцем, свежими травами, упаковать в вакуум и готовить sous vide при 65°C 70 минут. 2. Пастернак отварить до мягкости, пюрировать с маслом, сливками, солью и перцем. 3. Шалот нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистости, добавить немного сливок, пробить блендером. 4. Грудку обжарить кожей вниз до хрустящей корочки. 5. На тарелку выложить пастерначное пюре, сверху порцию курицы, полить соусом из шалота, украсить микрозеленью.КБЖУ (на 1 порцию):
Калории: 310 ккал Белки: 33 г Жиры: 16 г Углеводы: 8 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Грудка куриная н/к (на подложке) СТО (10-12кг) Куриное царство
Дата выработки:
05.07.2026 г.
Срок годности:
05.07.2027 г.
11
кг
375,47 ₽ / кг
4 130,17 ₽
Грудка куриная н/к (подложка) ТУ (8-13кг) Продмит
Дата выработки:
11.06.2026 г.
Срок годности:
11.02.2027 г.
10.5
кг
411,04 ₽ / кг
4 315,92 ₽
