Дата выработки
01.01.2026 г.
Грибы белые целые (Экстра) 1/3кг Кантарелла +
Характеристики
Срок годности
01.01.2027 г.
Остаток срока годности, %
46.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 3 кг
Оптом
Меньше упаковки 3 кг
Количество
3
кг
1 506,64 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
4 519,92 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Грибы белые целые (Экстра) 1/3кг Кантарелла + — свежемороженые белые грибы высшей категории (Экстра), целые, фасованные в упаковки по 3 кг. Производитель — Кантарелла.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик белых грибов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности белых грибов
Белый гриб (Boletus edulis) относится к семейству болетовых, встречается в хвойных и смешанных лесах умеренного пояса северного полушария. Белый гриб — один из наиболее ценных съедобных грибов, отличается плотной кремово-белой мякотью, которая не темнеет при разрезе, и насыщенным, деликатным грибным ароматом. Цвет шляпки — от светло-бежевого до темно-орехового. В зависимости от региона сбора, вкус белого гриба может незначительно отличаться: в северных широтах — более плотная и ароматная мякоть, в западно-европейских — более нежное послевкусие. Морозная обработка позволяет сохранить структуру и насыщенность аромата. Минимальные цены на белые грибы — в сезон массового сбора: с середины августа по октябрь. Белые грибы — дикий продукт, не являются аквакультурой. Для профессиональной кухни — это универсальный ингредиент для ресторанных супов, ризотто, соусов и гарниров. Шеф-повара ценят белый гриб за насыщенный вкус, текстуру и быстрый способ приготовления без предварительного отваривания. Особенно популярен в итальянской, французской, русской и скандинавской кухнях.Что можно приготовить:
Крем-суп из белых грибов с обжаренным картофелем и луком-шалот, украшенный свежей зеленью и трюфельным маслом.Назовите это блюдо так:
«Лесная Симфония»
Избранное название погружает гостя в атмосферу таинственного леса, передавая благородство белого гриба и гармонию ингредиентов, как в музыкальной пьесе природы.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам «Лесную Симфонию» — бархатистый суп из белого гриба, в котором каждый оттенок леса раскрывается нотами свежести и аромата, украшенный деликатным штрихом трюфельного масла.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (350 г):- Грибы белые целые (Экстра) свежемороженые — 70 г
- Картофель — 60 г
- Лук-шалот — 10 г
- Сливки 33% — 60 г
- Куриный или овощной бульон — 120 г
- Масло оливковое — 5 г
- Соль, перец — по вкусу
- Трюфельное масло — 1 г
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп) — 2 г
- Белые грибы разморозить, обсушить, нарезать крупными ломтиками.
- Картофель и лук-шалот нарезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле до легкой золотистости.
- Добавить грибы и готовить вместе еще 3-4 минуты.
- Влить бульон и варить 10 минут до мягкости овощей.
- Добавить сливки, довести до кипения, взбить суп в пюре блендером.
- Протереть через сито для бархатистой текстуры, посолить и поперчить.
- Подавать в глубокой тарелке, капнуть трюфельным маслом, украсить зеленью.
- Калории: 150 ккал
- Белки: 4,5 г
- Жиры: 9,5 г
- Углеводы: 10,8 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
