Говядина тушеная высшего сорта в жестяной банке, весом 338 грамм, упакована в коробку по 45 штук, произведена компанией РРК-Сибирь по ГОСТу. Этот продукт является надежным выбором для использования на профессиональной кухне, так как соответствует строгим стандартам качества и безопасности. Тушеная говядина отличается насыщенным вкусом и ароматом, которые сохраняются благодаря высококачественному сырью и проверенной технологии приготовления.
Калорийность: около 250 ккал на 100 г. Белки: 18 г, жиры: 20 г, углеводы: 0 г.
Тушеная говядина – это универсальный продукт, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Он подходит для приготовления супов, вторых блюд, рагу и паштетов. Использование тушеной говядины позволяет значительно сократить время на подготовку блюда, что особенно важно в условиях интенсивного ритма работы ресторанной кухни.
Выход готового продукта зависит от рецепта. В среднем, при использовании тушеной говядины для приготовления рагу, выход готового продукта составляет около 80-85%.
Рецепт: Рагу с тушеной говядиной и овощами.
Ингредиенты:
- Тушеная говядина – 1 банка (338 г)
- Картофель – 300 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 100 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Технологическая карта:
1. Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте тушеную говядину и немного воды.
5. Тушите на среднем огне 20-25 минут.
6. Добавьте зеленый горошек и специи, продолжайте тушить еще 5 минут.
Презентация блюда официантом:
"Предлагаем вам попробовать наше фирменное рагу с тушеной говядиной. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус нежной говядины и свежесть овощей, что дарит истинное удовольствие от трапезы."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.