8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Говядина б/к тонкий край Black Angus (10-13кг) Мираторг в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 251101346 251101352
Купить Говядина б/к тонкий край Black Angus (10-13кг) Мираторг в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 251101346 251101352

Говядина б/к тонкий край Black Angus (10-13кг) Мираторг

Вид цены
Упаковка – 10-13 кг
Оптом
Количество
11.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
19.05.2025 г.
Срок годности
14.05.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
1.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 920,93 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
22 090,70 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Говядина б/к тонкий край Black Angus (10-13кг) Мираторг — свежемороженое мясо говядины без кости, часть тонкого края, произведено из мяса породы Black Angus. Одна упаковка весит от 10 до 13 кг. Производитель — Мираторг.

Условия поставки:

Купить тонкий край говядины Black Angus Мираторг c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка тонкого края говядины Black Angus Мираторг по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей тонкого края говядины Black Angus Мираторг чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать тонкий край говядины Black Angus Мираторг для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на тонкий край говядины Black Angus Мираторг указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик тонкого края говядины Black Angus Мираторг для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности тонкого края говядины Black Angus Мираторг

Говядина тонкий край — премиальная часть спинно-поясничной мышцы, без кости, относящаяся к первоклассному отрубу. Порода Black Angus — одна из самых признанных в мире мясных пород, известная своей мраморностью и насыщенным вкусом. Мясо темно-красного цвета с характерным мраморным рисунком жира, что гарантирует сочность и мягкость даже при минимальной термической обработке. Продукция Мираторг производится из российского Black Angus. Этот вид мяса популярен благодаря стабильным органолептическим свойствам: выраженный мясной вкус, нежность и богатство текстуры. Сезонность цен минимальна в летний и раннеосенний периоды, когда поставки стабильны. Тонкий край — один из наиболее технологичных отрубов говядины в HoReCa: идеально подходит для стейков, ростбифа, карпаччо, тартаров, имеет высокий выход съедобной части и минимальные потери при готовке. Благодаря статусу Black Angus, продукт ценится в сегменте стейк-хаусов и в современной авторской кухне по всему миру.

Что можно приготовить:

Из тонкого края говядины Black Angus хорошо получаются премиальные стейки: рибай, стриплойн, ростбиф на гриле, тартар, карпаччо, а также европейские и паназиатские блюда.

Назовите это блюдо так:

«Зеркало Прерий»

Основное название отражает происхождение Black Angus — скотоводческие просторы, а «зеркало» отсылает к идеально приготовленному, сочному и блестящему на разрезе стейку.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить ‘Зеркало Прерий’ — сочный стейк из отборной говядины Black Angus, приготовленный до идеального баланса во вкусе и текстуре, чтобы погрузить вас в мир истинной гастрономии.»

Технологическая карта и рецепт:

Блюдо: «Зеркало Прерий» (стейк стриплойн Black Angus) Ингредиенты на 1 порцию (250 г стейка):
  • Говядина тонкий край Black Angus — 250 г
  • Соль морская — 3 г
  • Перец черный свежемолотый — 1 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Сливочное масло — 15 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Веточка розмарина — 1 шт.
Технология приготовления:
  1. Стейк разморозить в холодильнике до температуры 0...+4°C (24 часа).
  2. За 1 час до приготовления довести до комнатной температуры.
  3. Натереть мясо солью и перцем, смазать оливковым маслом.
  4. Обжарить стейк 2,5–3 мин с обеих сторон на сильно разогретой сковороде, добавив сливочное масло, чеснок и розмарин — поливать маслом в процессе.
  5. Дать стейку «отдохнуть» 3–4 минуты перед подачей.
  6. Подавать с сезонными овощами или нежнейшим картофельным пюре.

КБЖУ одной порции (250 г)

  • Калорийность: 370 ккал
  • Белки: 32 г
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 1 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль