8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Горбуша б/г шт/зам 1/26 Максимовский DSC0613711 DSC06138
Горбуша б/г шт/зам 1/26 Максимовский DSC0613711 DSC06138

Горбуша б/г шт/зам 1/26 Максимовский

Тип упаковки
Упаковка – 26 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
26
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.07.2024 г.
Срок годности
28.02.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
36.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
536.69 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 953.94 ₽
Доставка
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Горбуша, потрошеная без головы, предлагается в виде штучной заморозки. Одна упаковка содержит 26 кг свежемороженой рыбы. Горбуша принадлежит к семейству лососевых и является одной из самых популярных промысловых рыб в России. Эта морская рыба обитает в северной части Тихого океана и заходит в реки для нереста. Мясо горбуши отличается светло-розовым цветом и нежным вкусом, что делает её востребованной в заведениях общественного питания.

Калорийность горбуши составляет около 140 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится: белки – 20 г, жиры – 6 г, углеводы – 0 г. Горбуша богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и минералами, что делает её не только вкусным, но и полезным продуктом.

Горбуша является продуктом аквакультуры, что обеспечивает её стабильное качество и доступность круглый год. Рыба легко поддаётся различным способам приготовления, таким как запекание, жарка или приготовление на пару. Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при запекании – около 80%, при жарке – около 75%.

Для шеф-поваров предлагаем рецепт горбуши, запечённой в фольге с лимоном и травами.

**Техкарта:**
- Горбуша (филе) – 1 кг
- Лимон – 2 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Свежий укроп или петрушка – 50 г

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе горбуши промойте и обсушите.
3. Смажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Нарежьте лимон кружками и выложите на филе.
5. Посыпьте свежими травами.
6. Заверните филе в фольгу и запекайте 20-25 минут.

Официанты могут презентовать это блюдо как "Нежное филе горбуши, запечённое с лимоном и свежими травами, которое порадует вас своим деликатным вкусом и полезными свойствами. Попробуйте этот изысканный выбор от нашего шефа!"

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное