Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря
Купить Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря

Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря

Характеристики
Дата выработки
11.07.2025 г.
Срок годности
11.07.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
"
Остаток срока годности, %
49.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
 кг
386,44 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
8 501,68 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Пн, 20 июл ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Горбуша б/г М блочная 1/22кг Заря - свежемороженая рыба горбуша, без головы, среднего размера, блочной заморозки, в одной упаковке 22 кг. Произведено на рыболовецком предприятии Заря.

Условия поставки:

Купить горбушу без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка горбуши без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей горбуши без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать горбушу без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на горбушу без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик горбуши без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности горбуши без головы

Горбуша — представитель семейства лососёвых, дикая морская рыба, вылавливаемая преимущественно в северных акваториях Тихого океана и дальневосточных морях России. Мясо у горбуши светло-розовое, нежное, умеренно жирное. Вылов в прибрежных водах Сахалина, Камчатки или Охотского моря различается по степени водянистости, жирности и насыщенности вкуса: сахалинская и приморская горбуша обычно чуть более плотная и розовая, камчатская — деликатнее и с немного большей жирностью. Горбуша — это дикий русский лосось, который не является продуктом аквакультуры. Сезон минимальных цен — август–сентябрь, в период основного вылова. Для шеф-поваров горбуша — технологичный, универсальный и рентабельный продукт: легко подвергается разным видам обработки (запекание, слабосоление, горячее копчение, гриль), хорошо держит форму в тарелке, не теряет привлекательности при сервировке. Особенно популярна в кухнях Японии (суши, роллы), российской гастрономии (солёная и запечённая рыба), скандинавских и американских блюдах.

Что можно приготовить:

Из горбуши без головы идеально готовить рулеты, запеканки, рыбу на гриле, фаршированную рыбу, слабосоленое филе, котлеты, рыбные супы. Для общепита предлагается филе-гриль с гарниром из сезонных овощей.

Назовите это блюдо так:

«Северный закат»

Краткое обоснование: Название подчёркивает северное происхождение горбуши и игру мягких розовых оттенков мяса, ассоциирующихся с закатным светом арктических широт.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Северный закат” — нежную горбушу на гриле с гарниром из сезонных овощей, вдохновлённую прохладой и красотой северных морей России».

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Горбуша филе — 120 г
  • Оливковое масло — 10 г
  • Тимьян свежий — 1 веточка
  • Лимон — 2 дольки
  • Соль морская — 2 г
  • Перец чёрный свежемолотый — 1 г
  • Сезонные овощи (спаржа/цукини/баклажаны/помидоры черри) — 80 г
  • Микрогрин — 3 г
Технология приготовления:
  1. Филе горбуши посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, добавить листики тимьяна. Мариновать 10 минут при +4°C.
  2. Обжарить филе на хорошо разогретом гриле по 2 минуты с каждой стороны до появления аппетитных полос и легкой корочки.
  3. Овощи нарезать слайсами, обжарить на гриле до мягкости.
  4. Выложить рыбу на тарелку, рядом расположить овощи, украсить микрогрином и лимоном.
  5. Подача: рыба — тёплая, овощи — тёплые, микрогрин — свежий.
КБЖУ (на 1 порцию):
  • Калории — 155 ккал
  • Белки — 22 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 2 г
Акции до -68% 41 товар со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.