Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Купить Горбуша б/г М 0,6-0,8кг ТУ 1/22кг Восточный Берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Горбуша б/г М 0,6-0,8кг ТУ 1/22кг Восточный Берег
Купить Горбуша б/г М 0,6-0,8кг ТУ 1/22кг Восточный Берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Горбуша б/г М 0,6-0,8кг ТУ 1/22кг Восточный Берег

Горбуша б/г М 0,6-0,8кг ТУ 1/22кг Восточный Берег

Характеристики
Дата выработки
28.06.2025 г.
Срок годности
28.02.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
"
Остаток срока годности, %
37.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
 кг
496,68 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
10 926,96 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Горбуша б/г 1/22 Восточный Берег — это свежемороженая потрошеная без головы рыба, произведённая компанией Восточный Берег. В одной упаковке содержится 22 кг рыбы.

Условия поставки:

  • Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
  • Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
  • Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
  • Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
  • Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик горбуши для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности горбуши

Горбуша — представитель семейства лососевых, обитает в холодных водах Тихого океана и его русских дальневосточных реках. Мясо горбуши имеет нежно-розовый цвет, отличается мягкой текстурой и умеренной жирностью. Вылов осуществляется преимущественно на российском Дальнем Востоке: Сахалин, Камчатка, Курильские острова. В зависимости от зоны вылова, рыба может отличаться по степени жирности: сахалинская горбуша немного более плотная, камчатская — чаще бывает более нежной. Горбуша считается дикой рыбой и не является продуктом аквакультуры, что особенно ценится истинными знатоками морепродуктов. Сезон минимальных цен на горбушу традиционно приходится на август–октябрь, в период основного промысла. Для профессиональных кухонь горбуша — универсальный продукт: она легко разделывается, подходит для жарки, запекания, варки, копчения. Пользуется стабильной популярностью среди ресторанов русской, скандинавской, японской и паназиатской кулинарии благодаря своему чистому вкусу, сочности и приятной текстуре даже после термической обработки.

Что можно приготовить:

Филе горбуши, запечённое с овощами и свежими травами в сливочном соусе; тальятелле с горбушей и лимонно-укропной эмульсией; роллы и сашими в японском стиле; горбуша, маринованная с ароматом можжевельника.

Назовите это блюдо так:

«Рассвет над Курильскими холмами»

Элегантное название отсылает к месту вылова дикой горбуши и символизирует свежесть, природный минимализм и утонченную гармонию вкуса.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить “Рассвет над Курильскими холмами” — деликатес из запечённой дикой горбуши с сезонными овощами, лёгкими нотами лимона и ароматного укропа, вдохновлённый свежестью Тихоокеанских просторов.»

Рецепт и технологическая карта

На 1 порцию:
  • Филе горбуши — 140 г
  • Сливки 33% — 40 мл
  • Свежий укроп — 1 г
  • Сок лимона — 8 мл
  • Цуккини — 30 г
  • Морковь молодая — 20 г
  • Оливковое масло — 7 мл
  • Соль, перец по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе горбуши промыть, обсушить бумажным полотенцем, при необходимости убрать кости пинцетом.
  2. Обработать специями, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут для легкого маринования.
  3. Обжарить цуккини и морковь на оливковом масле в течение 1-2 минут, выложить на противень.
  4. Разместить сверху рыбу, полить сливками, добавить свежий укроп.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175°C в течение 8-10 минут.
  6. Подача: выложить овощи и филе горбуши на тарелку, полить сливочным соусом из противня, украсить веточкой укропа, добавить свежую цедру лимона.
Выход: 180 г готового блюда на порцию (выход готового продукта – 91%).
Акции до -68% 40 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.