8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Горбуша б/г 1/22кг Восточный Берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа DSC07031
Купить Горбуша б/г 1/22кг Восточный Берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа DSC07031

Горбуша б/г 1/22кг Восточный Берег

Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
 кг
Характеристики
Дата выработки
28.06.2025 г.
Срок годности
28.02.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
"
Остаток срока годности, %
47
Температура хранения
-18 С
Стоимость
522,76 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
11 500,72 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Горбуша б/г 1/22 Восточный Берег — это свежемороженая потрошеная без головы рыба, произведённая компанией Восточный Берег. В одной упаковке содержится 22 кг рыбы.

Условия поставки:

Купить горбушу с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка горбуши по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей горбуши чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать горбушу для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на горбушу указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик горбуши для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности горбуши

Горбуша — представитель семейства лососевых, обитает в холодных водах Тихого океана и его русских дальневосточных реках. Мясо горбуши имеет нежно-розовый цвет, отличается мягкой текстурой и умеренной жирностью. Вылов осуществляется преимущественно на российском Дальнем Востоке: Сахалин, Камчатка, Курильские острова. В зависимости от зоны вылова, рыба может отличаться по степени жирности: сахалинская горбуша немного более плотная, камчатская — чаще бывает более нежной. Горбуша считается дикой рыбой и не является продуктом аквакультуры, что особенно ценится истинными знатоками морепродуктов. Сезон минимальных цен на горбушу традиционно приходится на август–октябрь, в период основного промысла. Для профессиональных кухонь горбуша — универсальный продукт: она легко разделывается, подходит для жарки, запекания, варки, копчения. Пользуется стабильной популярностью среди ресторанов русской, скандинавской, японской и паназиатской кулинарии благодаря своему чистому вкусу, сочности и приятной текстуре даже после термической обработки.

Что можно приготовить:

Филе горбуши, запечённое с овощами и свежими травами в сливочном соусе; тальятелле с горбушей и лимонно-укропной эмульсией; роллы и сашими в японском стиле; горбуша, маринованная с ароматом можжевельника.

Назовите это блюдо так:

«Рассвет над Курильскими холмами»

Элегантное название отсылает к месту вылова дикой горбуши и символизирует свежесть, природный минимализм и утонченную гармонию вкуса.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить “Рассвет над Курильскими холмами” — деликатес из запечённой дикой горбуши с сезонными овощами, лёгкими нотами лимона и ароматного укропа, вдохновлённый свежестью Тихоокеанских просторов.»

Рецепт и технологическая карта

На 1 порцию:
  • Филе горбуши — 140 г
  • Сливки 33% — 40 мл
  • Свежий укроп — 1 г
  • Сок лимона — 8 мл
  • Цуккини — 30 г
  • Морковь молодая — 20 г
  • Оливковое масло — 7 мл
  • Соль, перец по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе горбуши промыть, обсушить бумажным полотенцем, при необходимости убрать кости пинцетом.
  2. Обработать специями, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут для легкого маринования.
  3. Обжарить цуккини и морковь на оливковом масле в течение 1-2 минут, выложить на противень.
  4. Разместить сверху рыбу, полить сливками, добавить свежий укроп.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175°C в течение 8-10 минут.
  6. Подача: выложить овощи и филе горбуши на тарелку, полить сливочным соусом из противня, украсить веточкой укропа, добавить свежую цедру лимона.
Выход: 180 г готового блюда на порцию (выход готового продукта – 91%).
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль