Дата выработки
12.07.2025 г.
Горбуша б/г 1/22 Колхоз Октябрь
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Срок годности
12.07.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
63
Температура хранения
-18 С
Стоимость
480,23 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 565,06 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Горбуша б/г 1/22 Колхоз Октябрь — свежемороженая потрошеная без головы горбуша. В одной упаковке — 22 кг. Произведено рыбколхозом "Октябрь".
Условия поставки:
Купить потрошеную без головы горбушу c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка потрошеной без головы горбуши по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей потрошеной без головы горбуши чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать потрошеную без головы горбушу для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на потрошеную без головы горбушу указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик потрошеной без головы горбуши для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности потрошеной без головы горбуши
Горбуша — представитель семейства лососевых, относится к морским, проходным видам рыбы. Ее мясо светло-розовое, обладает умеренной жирностью, приятным ненавязчивым вкусом. Основные зоны промысла — Дальний Восток России, северная часть Тихого океана (Охотское, Берингово и Японское моря). Выловленная горбуша из разных районов может отличаться вкусовыми нюансами — обитатели более холодных вод обычно плотнее и чуть жирнее по текстуре. Данный продукт — дикая рыба, не является аквакультурой. Сезон минимальных цен — август-сентябрь (пик вылова). Идеально подходит для большинства горячих, холодных и фирменных блюд профессиональных кухонь. Высокая технологичность: кости и кожа легко отделяются, мясо хорошо сохраняет структуру при варке, запекании и копчении. Популярен в русской, японской, скандинавской и европейской кухнях.Что можно приготовить:
Горячее из филе горбуши — с пряным маринадом, сезонными овощами и сливочным муссом.Назовите это блюдо так:
«Северная Симфония»
Это название передает северное происхождение горбуши и гармонию сочетания рыбы с яркими вкусовыми акцентами на тарелке.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вашему вниманию “Северную Симфонию” — благородную горбушу из дальневосточных вод, с фирменным маринадом, сезонными овощами и воздушным сливочным муссом».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе горбуши (без кожи и костей) — 140 г
- Сезонные овощи (морковь, зеленая фасоль, молодой картофель) — 60 г
- Оливковое масло — 7 г
- Соль, перец по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Белое сухое вино — 10 мл
- Мускатный орех, свежий тимьян — по вкусу
- Сливки 33% — 40 мл
- Сливочный сыр — 15 г
- Микрозелень для подачи
- Филе горбуши мариновать 15 минут с солью, свежим тимьяном, перцем, мускатным орехом и сбрызнуть вином.
- Овощи отварить до готовности или бланшировать до сохранения легкой хрусткости.
- Обсушить рыбу, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на оливковом масле, затем допечь в духовке 3-4 мин при 180°C.
- Для мусса: в блендере взбить сливки и сливочный сыр до состояния нежного мусса, посолить, добавить лимонный сок по вкусу.
- На тарелке выложить рыбу, овощи, рядом — сливочный мусс, украсить микрозеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
