Дата выработки
26.09.2025 г.
Голяшка говяжья б/к ГОСТ (16-22кг) ТатНЭТ
Вид цены
Упаковка – 16-22 кг
Оптом
Меньше упаковки – 7-11 кг
Количество
19
кг
Характеристики
Срок годности
26.09.2026 г.
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ КАЗАНСКИЙ", Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, Гвардейская ул., д. 45
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
53.4
Стоимость
627,07 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
11 914,33 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Голяшка говяжья б/к ГОСТ (16-22кг) ТатНЭТ — свежемороженая говяжья голяшка без кости, изготовленная по ГОСТу, в одной упаковке от 16 до 22 кг. Производитель — ТатНЭТ.
Условия поставки:
Купить голяшку говяжью без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка голяшки говяжьей без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей голяшки говяжьей без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать голяшку говяжью без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на голяшку говяжью без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик голяшки говяжьей без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности голяшки говяжьей без кости
Голяшка говяжья — это часть туши крупного рогатого скота (семейство коровьих), получаемая с передних или задних конечностей. Эта часть мяса характеризуется высокой структурой соединительной ткани и прозрачной слабо выраженной жировой прослойкой. Мясо темно-красного цвета, с ярко выраженным вкусом, богато коллагеном и идеально подходит для длительного тушения или варки. Голяшка по ГОСТу от российского производителя ТатНЭТ выделяется качественной обработкой и стабильным уровнем мясности. Сезонность цен для говядины обычно минимальна в осенне-зимний период после забоя молодняка. Данный продукт популярен в заведениях разных форматов — от классических мясных ресторанов до стрит-фуда и этнических заведений. Благодаря высокому содержанию коллагена и глубокому вкусу, идеально подходит для приготовления традиционных европейских и восточных блюд. Продукт технологичен и экономичен на кухне — минимальные потери при обработке и высокий выход готового блюда.Что можно приготовить:
Для ресторанной подачи из голяшки говяжьей без кости идеально приготовить томленую голяшку в красном вине с корнеплодами.Назовите это блюдо так:
«Гармония вечернего Прованса»
Это название передает атмосферу французской кулинарии, а через метафору — глубину вкуса, мягкость томленой говядины и сочетание с овощами и вином.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить: “Гармония вечернего Прованса” — нежная томленая говяжья голяшка, пропитанная ароматом пряных трав и красного вина, под нежной вуалью сезонных корнеплодов.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (350 г):- Голяшка говяжья без кости — 200 г
- Красное сухое вино — 80 мл
- Лук репчатый — 20 г
- Морковь — 20 г
- Сельдерей корень — 10 г
- Чеснок — 3 г
- Томатная паста — 8 г
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Лавровый лист — 1 шт
- Перец черный горошком — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 10 г
- Голяшку нарезать порционными кусками, приправить солью и перцем, обжарить на сильном огне до румяной корочки.
- Добавить нарезанные овощи и обжарить до мягкости.
- Влить вино, выпарить алкоголь, добавить томатную пасту, тимьян, лавровый лист.
- Залить водой так, чтобы полностью покрыть мясо, томить под крышкой 2,5-3 часа при 95°C, пока мясо не станет очень мягким.
- Готовое мясо подать с тушеными корнеплодами в густом соусе.
КБЖУ на 1 порцию (350 г):
- Калории: ~315 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 10 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
