Голень куриная Птичий городок (на подложке) (8-12кг) Продмит

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик голени куриной Птичий городок для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности голени куриной Птичий городок

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Прованские акценты на косточке»

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Прованские акценты на косточке”: сочные куриные голени, запечённые с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом, поданные с миксом сезонных овощей».

Рецепт и технологическая карта

• Голени куриные — 2 шт. (около 150 г)
• Оливковое масло — 10 мл
• Чеснок свежий — 1 зубчик
• Тимьян свежий — 1 веточка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль морская — по вкусу
• Перец свежемолотый — по вкусу
• Овощи сезонные для гарнира (например, цуккини, морковь, перец) — 70 г

1. Голени вымыть, обсушить, посыпать солью и перцем.
2. Смешать оливковое масло с измельчённым чесноком, рублеными травами и обмазать голени.
3. Оставить мариноваться 20–30 минут (при желании — до 2 часов).
4. На противень выложить мясо и нарезанные овощи, сбрызнуть остатками масла и запекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
5. Подача: выложить на тарелку куриную голень, сверху оформить веточкой свежего тимьяна или розмарина, рядом выложить запечённые овощи.

КБЖУ (на 1 порцию):

• Калории: ~205 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 13 г
• Углеводы: 3 г