Дата выработки
10.11.2025 г.
Голень куриная (монолит) 1/12 Продмит
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 12 кг
Количество
12
кг
Характеристики
Срок годности
10.05.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
63
Температура хранения
-18 С
Стоимость
211,89 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 542,68 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Много
Описание
Голень куриная (монолит) 1/12 Продмит. — куриные голени, замороженные цельным монолитом, в одной упаковке — 12 кг. Производитель — Продмит.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить куриную голень c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка куриной голени по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей куриной голени чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать куриную голень для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на куриную голень указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриной голени для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриной голени
Куриная голень — популярная часть курицы, обладающая насыщенным вкусом и сочной текстурой. Она богата белком и используется в мировой гастрономии как универсальный продукт: легко обрабатывается, удобна для приготовления и подачи. Голень идеально подходит для гриля, запекания, тушения и жарки. Продукт производится из птицы, выращенной в промышленных условиях (агрокомплекс), что обеспечивает стабильное качество и прогнозируемые органолептические свойства. Практически не имеет сезонных колебаний стоимости — доступна круглый год. Высоко ценится в ресторанах для приготовления блюд сегмента casual, street food, а также банкетных горячих закусок и сет-меню. Куриную голень используют в национальных кухнях мира: от индийских тандури до европейского рагу.Что можно приготовить:
Голень куриная, запечённая с пряными травами, воздушным картофельным пюре и соусом из лесных грибов.Назовите это блюдо так:
"Рапсодия леса на фермерской голени"
Краткое обоснование: Название отсылает к природной гармонии вкусов — сочетанию насыщенного мяса птицы и аромата лесных грибов на акценте сезонных трав, идеально подходящему для атмосферы изысканного ресторана.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте представить: «Рапсодия леса на фермерской голени» — сочная куриная голень, томлённая с пряными травами, под воздушным картофельным пюре и соусом из лесных грибов, дарящая баланс вкуса и уюта каждого сезона."
Рецепт и технологическая карта
- Голени куриные – 200 г (1 шт.)
- Картофельное пюре – 120 г
- Свежие пряные травы (тимьян, розмарин, петрушка) – 5 г
- Лесные грибы (белые, лисички или шампиньоны) – 30 г
- Масло сливочное – 10 г
- Сливки 33% – 20 мл
- Морковь, лук, сельдерей (для соуса) – 20 г
- Соль, чёрный перец, специи – по вкусу
- Масло растительное – 7 мл
- Голень промыть, обсушить, посолить, посыпать свежей зеленью и сбрызнуть маслом. Запечь при 185°C 20–25 минут до румяной корочки (или томить в вакууме 2 ч при 68°C, если есть оборудование для sous-vide).
- Картофель отварить, размять с добавлением сливочного масла и сливок, взбить до кремовой консистенции.
- Лесные грибы нарезать крупно, обжарить вместе с нарезанным луком, морковью и сельдереем, залить сливками, приправить, протушить до загустения.
- В центр блюда выкладываем пюре, сверху — куриную голень, поливаем грибным соусом и украшаем свежими листьями тимьяна.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Голень куриная н/п вес Продмит (8-12кг)
Дата выработки:
26.10.2025 г.
Срок годности:
26.06.2026 г.
10
кг
234,41 ₽ / кг
2 344,10 ₽
