Дата выработки
01.01.2026 г.
Стейк форели IQF 5% 1/7 ЛакиФиш
Характеристики
Срок годности
01.11.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
36.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 7 кг
Оптом
Количество
7
кг
1 141,11 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 987,77 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Форель радужная стейки 1/7 ЛакиФиш — свежемороженые стейки радужной форели, в одной упаковке 7 кг. Производитель — ЛакиФиш.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стейков радужной форели для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стейков радужной форели
Радужная форель — представитель семейства лососевых, пресноводная рыба с плотным, упругим мясом от светло-розового до насыщенно-красного цвета. Основные регионы производства — аквакультурные хозяйства России, Турции, Ирана, реже — стран Скандинавии и Южной Америки. Благодаря разведению в чистой проточной воде, рыбное мясо отличается нежностью, умеренной жирностью, минимальным содержанием специфических запахов и устойчивым, сбалансированным вкусом. В зависимости от региона и корма мясо может варьироваться по цвету и степени жирности: европейская и российская форель, как правило, чуть менее жирна, чем иранская или чилийская, но заметно выигрывает по плотности филе. Стейки радужной форели — продукт аквакультуры. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. Стейки отлично подходят для всех популярных способов термообработки: гриль, жарка, запекание, слабосоление. Изделие стабильно по размеру, не требует разрубки, теряет минимальное количество влаги и сохраняет структуру при приготовлении. Востребованы в японской, скандинавской, русской, средиземноморской и паназиатской кухне. За счет насыщенного цвета и яркого вкуса рыба прекрасно смотрится в сашими и тартаре, а также как горячее блюдо высокого уровня.Что можно приготовить:
Филе зачастую используют для гриля, запекания с травами или сливочным соусом, приготовления средиземноморских блюд, бургундских пайков или восточных лакомств.Назовите это блюдо так:
«Сказание о Карелии: форель во флере огня»
Это имя подчеркивает северное европейское происхождение продукта, атмосферу дымных костров и нежное, сочное мясо под румяной корочкой.Фраза презентация для официанта:
«Сковородка встречает север – изысканная радужная форель во флере огня, вдохновлённая озёрными просторами Карелии и яркостью запечённых пряностей».
Технологическая карта и рецепт:
Технологическая карта блюда «Сказание о Карелии: форель во флере огня»
На 1 порцию:
— Стейк радужной форели (свежемороженый, размороженный) — 180 г
— Масло оливковое — 10 г
— Лимон — 20 г
— Смесь свежемолотого чёрного перца и розового перца — 1 г
— Соль морская — 2 г
— Тимьян свежий — 2 г
— Картофель бейби, отварной — 80 г
— Соус сливочно-укропный — 30 г
— Микрозелень для подачи — 1 г
Технология приготовления:
1. Стейк форели разморозить медленно (6-8 часов на холодильной полке), обсушить.
2. Натрите смесью соли и перцев, сбрызните оливковым маслом.
3. Обжарьте на гриле или сковороде до золотистой корочки по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Добавьте веточку тимьяна для аромата.
4. Подавайте на подушке из отварного молодого картофеля, полейте сливочно-укропным соусом, украсьте микрозеленью и ломтиком лимона.
КБЖУ на одну порцию:
Калорийность — 257 ккалБелки — 23,5 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 9 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Стейк форели IQF 5% 1/5кг Экор
Дата выработки:
02.12.2025 г.
Срок годности:
02.09.2026 г.
5
кг
2 289 ₽ / кг
11 445 ₽
Стейк форели IQF 5% 1/8 Экор
Дата выработки:
01.06.2026 г.
Срок годности:
01.03.2027 г.
8
кг
1 404,69 ₽ / кг
11 237,52 ₽
