8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Форель ПСГ 4-5 охл вес (16-20) Турция

Вид цены
Упаковка – 16-20 кг
Оптом
Количество
18
 кг
Характеристики
Дата выработки
11.03.2025 г.
Срок годности
26.03.2025 г.
Цвет мяса
Красное
Остаток срока годности, %
6.7
Температура хранения
от - 2 С до 0 С
Стоимость
Недоступно / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
Недоступно в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Нет в наличии
Описание

Форель потрошеная с головой, вес одной рыбы от 4 до 5 кг, охлажденная, общий вес упаковки от 16 до 20 кг, произведена в Турции. Форель - это продукт аквакультуры, что обеспечивает стабильное качество и доступность в течение всего года. Мясо форели отличается нежной текстурой и розовым оттенком, что делает его привлекательным для разнообразных кулинарных решений.

Калорийность форели составляет около 160 ккал на 100 г, питательная ценность: белки - 20 г, жиры - 8 г, углеводы отсутствуют, что делает её подходящей для кето-диеты. Форель относится к семейству лососевых и предпочитает пресные воды.

Цены на форель могут немного колебаться в зависимости от сезона. Обычно они максимальны в зимние месяцы, когда спрос на рыбу увеличивается из-за праздников, а минимальны в летние месяцы, когда вылов и предложение на рынке возрастают.

Форель популярна в общепите благодаря разнообразию способов приготовления: её можно запекать, жарить, готовить на гриле или на пару. Рыба легко разделывается на филе, что сокращает время приготовления и повышает технологичность на кухне.

Для дефростации охлажденной форели лучше использовать медленное размораживание в холодильнике, что занимает около 12 часов. Быстрая дефростация при комнатной температуре займёт 3-4 часа. Выход готового продукта при запекании или жарке составляет около 75-80%.

Рекомендуемый вес порции на одно блюдо составляет 150-200 г. Это оптимально для сохранения баланса между сытностью и лёгкостью блюда.

Рецепт: Запеченная форель с лимоном и травами.
Техкарта:
- Форель – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Свежий розмарин и тимьян – по 5 г
- Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:
1. Очистить и промыть форель.
2. Нарезать лимон тонкими кружками.
3. Начинить форель лимоном и травами.
4. Смазать рыбу оливковым маслом, посолить и поперчить.
5. Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут.

Официант может презентовать блюдо так: "Сегодня мы предлагаем вам насладиться изысканной запечённой форелью с лимонными нотками и ароматом свежих трав. Блюдо идеально подчеркнёт вкус нежного рыбного мяса и подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие."

Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль