8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Форель морская 6-7 ПСГ охл Мурманск (19-21кг)

Вид цены
Упаковка – 19-21 кг
Оптом
Меньше упаковки – 6-7 кг
Количество
20
 кг
Характеристики
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
от - 2 С до 0 С
Стоимость
1 554,48 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
31 089,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Форель морская потрошеная с головой, охлажденная, вес одной упаковки от 19 до 21 кг, из Мурманска — это продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и свежесть. Эта рыба обладает нежным розовым мясом и относится к семейству лососевых. Водится в холодных водах северных морей, что придаёт ей особый вкус и текстуру.

Форель содержит 20 г белков, 6 г жиров и 0 г углеводов на 100 г продукта, что делает её идеальной для кето-диеты. Высокое содержание Омега-3 жирных кислот делает её не только вкусной, но и полезной для здоровья.

Цены на морскую форель обычно минимальны в период с июня по август, когда происходит основной вылов и предложение на рынке максимально. В зимние месяцы, наоборот, наблюдается рост цен из-за снижения объёмов поставок.

Форель популярна в ресторанах благодаря своей универсальности. Она идеально подходит для запекания, гриля, а также для приготовления на пару. Оптимальный вес порции на одного человека — 180-200 г. Для дефростации лучше всего использовать медленный метод в холодильнике, что займет около 12 часов. Это позволит сохранить текстуру и вкус рыбы. В случае необходимости можно использовать быструю дефростацию в прохладной воде, которая займет около 2 часов.

Процент выхода готового продукта зависит от способа приготовления: при запекании или обжарке он составляет около 85-90%.

Для ресторанного меню предлагаем рецепт «Форель на гриле с лимонным соусом». Техкарта: 1. Порционировать форель (200 г) и замариновать в оливковом масле, лимонном соке, соли и перце на 30 минут. 2. Обжарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. 3. Подать с соусом на основе лимонного сока, оливкового масла и зелени.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: «Позвольте предложить вам изысканную морскую форель на гриле, приготовленную с лёгким лимонным соусом. Это блюдо не только насыщено вкусом, но и полезно благодаря высоким содержанию Омега-3. Насладитесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов!»

Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль