8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Форель б/г 2,7-4кг IQF 1/26,3кг Китай в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Форель бг 6-9 2
Купить Форель б/г 2,7-4кг IQF 1/26,3кг Китай в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Форель бг 6-9 2

Форель б/г 2,7-4кг IQF 1/26,3кг Китай

Вид цены
Упаковка – 26,3 кг
Оптом
Количество
26.3
 кг
Характеристики
Дата выработки
04.10.2025 г.
Срок годности
04.10.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
70.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 394,62 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
36 678,51 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Форель б/г 6-9 1/26,3 Китай — свежемороженая потрошеная без головы форель весом от 6 до 9 кг, в одной упаковке 26,3 кг. Произведено, выращено в Китае. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить форель потрошеную без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка форели потрошеной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей форели потрошеной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать форель потрошеную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на форель потрошеную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик форели потрошеной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности форели потрошеной без головы

Форель относится к семейству лососевых, является пресноводной рыбой, хотя выращивается и в морских условиях на специализированных рыбных хозяйствах. Цвет мяса у форели варьируется от светло-розового до насыщенного оранжевого, в зависимости от кормовой базы и условий выращивания. Данная форель произведена в Китае — одном из мировых лидеров по аквакультуре: местные крупные особи как раз достигают веса 6–9 кг, отличаются плотной текстурой и выраженным вкусом. Рыба, выращенная в КНР, характеризуется стабильным качеством, оптимальной жирностью и универсальностью — ее мясо идеально для запекания, слабосоления и горячего копчения. Это продукт аквакультуры. Крупная форель весом 6–9 кг особенно ценится шеф-поварами благодаря высокому выходу чистого филе, минимальному количеству мелких костей, сочному, ароматному мясу и удобству разделки на профессиональной кухне. Этот продукт популярен в ресторанах европейской, японской и русской кухни — из него готовят стейки, сашими, запекают целиком и используют для копчения.

Что можно приготовить:

Целая форель, фаршированная овощами и свежей зеленью с лимоном, запечённая на открытом огне.

Назовите это блюдо так:

«Императрица Янцзы: форель, запечённая с садовыми травами и цитрусом»

Ключевой акцент в названии — отсылка к китайской реке Янцзы, символизирующей аквакультурное происхождение форели, и императорский статус блюда благодаря размеру и эффектной подаче.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить вам “Императрицу Янцзы” — величественную форель, запечённую с садовыми травами и цитрусом, воплощающую гармонию нового вкуса и азиатской кулинарной традиции.»

Рецепт и технологическая карта

Рецепт:
  • Форель потрошеная без головы — 1 шт. (6-7 кг)
  • Лимон свежий — 2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Тимьян свежий — 5-7 веточек
  • Оливковое масло — 160 мл
  • Соль морская — 40 г
  • Перец свежемолотый — 12 г
  • Фенхель — 1 шт.
  • Красный лук, четвертинками — 2 шт.
  1. Подготовить рыбу: промыть, обсушить, сделать надрезы поперёк туши.
  2. Лимоны нарезать тонкими ломтиками, зелень крупно порубить, чеснок разделить на зубчики, фенхель — тонкими пластинками.
  3. Смешать масло, часть измельчённого чеснока, щепоть соли, веточки тимьяна и перец.
  4. Начинить форель зеленью, лимоном, фенхелем и луком, обильно смазать масляной смесью изнутри и снаружи.
  5. Запекать при 180°C на гриле или в русской печи на решётке 45–55 минут до золотистой корочки.
  6. Подавать с соусом айоли или домашним тартаром, украсив свежей зеленью и долькой лимона.
Технологическая карта (на 1 кг сырой рыбы):
  • Форель — 1 кг
  • Овощи, зелень, специи — 200 г
  • Оливковое масло — 25 мл
  • Соль, перец — по вкусу
Процент выхода готового блюда: 66% (с учётом очистки, удаления костей и запекания).
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль