Дата выработки
01.04.2025 г.
Форель б/г 6-9 1/26,3 Китай
Вид цены
Упаковка – 26,3 кг
Оптом
Количество
26.3
кг
Характеристики
Срок годности
01.04.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
68.1
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 340,04 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
34 841,04 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Форель б/г 6-9 1/26,3 Китай — свежемороженая потрошеная без головы форель весом от 6 до 9 кг, в одной упаковке 26,3 кг. Произведено, выращено в Китае.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить форель потрошеную без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка форели потрошеной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей форели потрошеной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать форель потрошеную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на форель потрошеную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик форели потрошеной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности форели потрошеной без головы
Форель относится к семейству лососевых, является пресноводной рыбой, хотя выращивается и в морских условиях на специализированных рыбных хозяйствах. Цвет мяса у форели варьируется от светло-розового до насыщенного оранжевого, в зависимости от кормовой базы и условий выращивания. Данная форель произведена в Китае — одном из мировых лидеров по аквакультуре: местные крупные особи как раз достигают веса 6–9 кг, отличаются плотной текстурой и выраженным вкусом. Рыба, выращенная в КНР, характеризуется стабильным качеством, оптимальной жирностью и универсальностью — ее мясо идеально для запекания, слабосоления и горячего копчения. Это продукт аквакультуры. Крупная форель весом 6–9 кг особенно ценится шеф-поварами благодаря высокому выходу чистого филе, минимальному количеству мелких костей, сочному, ароматному мясу и удобству разделки на профессиональной кухне. Этот продукт популярен в ресторанах европейской, японской и русской кухни — из него готовят стейки, сашими, запекают целиком и используют для копчения.Что можно приготовить:
Целая форель, фаршированная овощами и свежей зеленью с лимоном, запечённая на открытом огне.Назовите это блюдо так:
«Императрица Янцзы: форель, запечённая с садовыми травами и цитрусом»
Ключевой акцент в названии — отсылка к китайской реке Янцзы, символизирующей аквакультурное происхождение форели, и императорский статус блюда благодаря размеру и эффектной подаче.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить вам “Императрицу Янцзы” — величественную форель, запечённую с садовыми травами и цитрусом, воплощающую гармонию нового вкуса и азиатской кулинарной традиции.»
Рецепт и технологическая карта
Рецепт:- Форель потрошеная без головы — 1 шт. (6-7 кг)
- Лимон свежий — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Тимьян свежий — 5-7 веточек
- Оливковое масло — 160 мл
- Соль морская — 40 г
- Перец свежемолотый — 12 г
- Фенхель — 1 шт.
- Красный лук, четвертинками — 2 шт.
- Подготовить рыбу: промыть, обсушить, сделать надрезы поперёк туши.
- Лимоны нарезать тонкими ломтиками, зелень крупно порубить, чеснок разделить на зубчики, фенхель — тонкими пластинками.
- Смешать масло, часть измельчённого чеснока, щепоть соли, веточки тимьяна и перец.
- Начинить форель зеленью, лимоном, фенхелем и луком, обильно смазать масляной смесью изнутри и снаружи.
- Запекать при 180°C на гриле или в русской печи на решётке 45–55 минут до золотистой корочки.
- Подавать с соусом айоли или домашним тартаром, украсив свежей зеленью и долькой лимона.
- Форель — 1 кг
- Овощи, зелень, специи — 200 г
- Оливковое масло — 25 мл
- Соль, перец — по вкусу
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
