Вид заморозки
Штучная
Форель б/г 3,6-4,5 вес Турция (22-25кг)
Вид цены
Упаковка – 22-25 кг
Оптом
Меньше упаковки – 3.6-4.5 кг
Количество
23.5
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
"
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 350,97 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
31 747,80 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Форель б/г 3,6-4,5 вес Турция (22-25кг) — свежемороженая потрошеная без головы рыба, вес одной рыбы составляет от 3,6 до 4,5 кг, упаковка нефиксированного веса, произведено, выращено в Турции; одна упаковка весит от 22 до 25 кг.
Условия поставки:
Купить форель свежемороженая потрошеная без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка форели свежемороженой потрошеной без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей форели свежемороженой потрошеной без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать форель свежемороженую потрошеную без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на форель свежемороженую потрошеную без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик форели свежемороженой потрошеной без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности форели свежемороженой потрошеной без головы
Форель — представитель семейства лососевых, относится к морским и пресноводным видам. Турецкая форель — рыба аквакультуры с нежным, умеренно жирным мясом розового или красного оттенка, богата омега-3 и витаминами. Для сектора HoReCa филе этой форели ценится за стабильное качество, минимальное количество отходов и пригодность для многих кулинарных техник: от запекания и конфи до пониженной температуры и гриля. Аквакультурная турецкая форель отличается деликатным, чистым вкусом и тонкой структурой, что обеспечивает максимум органолептических качеств. Форель — продукт аквакультуры. Популярна на европейских, ближневосточных и азиатских кухнях. Универсальна: отлично подходит для подачи в сыром, малосольном виде, в составе горячих и холодных блюд, тартаров, а также как основа ресторанных салатов. Особо ценится за предсказуемую жирность и полную проработку стандартных весовых категорий.Что можно приготовить:
Рекомендуем из данной форели современное блюдо, идеально подходящее для ресторанного меню: татаки из форели с цитрусовыми, кофейным соусом и свежими микрозелеными.Назовите это блюдо так:
«Сияние Босфора»
Плавный переход вкусов от нежнейшей форели к изысканным оттенкам цитрусов и кофейного акцента символизирует контраст и гармонию, характерные для побережий Босфора.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать наше авторское блюдо “Сияние Босфора” — форель в лёгком татаке с цитрусово-кофейным соусом, которое наполняет вкус свежестью волн Ближнего Востока и тонкой сложностью акцентов».
Технологическая карта и рецепт:
- Форель (филе без кожи, свежемороженая) — 150 г
- Смесь цитрусовых соков (апельсин, лайм, лимон) — 25 мл
- Мёд цветочный — 1 ч.л.
- Зёрна кориандра — 0,2 г
- Молотый чёрный кофе — 1 щепотка
- Соевый соус — 10 мл
- Оливковое масло — 8 мл
- Микрозелень — 8 г
- Форель слегка подморозить для удобства нарезки, нарезать тонкими ломтиками.
- Быстро обжарить филе с двух сторон по 5 секунд на очень сильном огне, затем остудить.
- Смешать цитрусовые соки, мёд, кориандр, кофе и соевый соус, довести до эмульсии оливковым маслом.
- Выложить ломтики форели на охлаждённую тарелку, полить соусом, украсить микрозеленью.
Выход готового продукта
85%Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
