Форель, свежемороженная, потрошеная без головы, с весом отдельного экземпляра в диапазоне от 3,5 до 4 кг. Продукт весом от 20 до 25 кг выпускается в соответствии с ГОСТ. Рыба является продуктом аквакультуры и принадлежит к семейству лососевых. Обитает в пресноводных водоемах, а мясо форели отличается нежным, слегка сладковатым вкусом и светло-розовым цветом. Кальмарные палочки обладают высоким содержанием белка - 21г, а также жиров - 3г, углеводов - 2г.
Форель активно используется в меню современных ресторанов и комплексных столовых благодаря своей популярности среди потребителей и быстрому приготовлению. Готовое блюдо имеет выход 70% при запекании, ~60% при жарке и ~80% при варке.
Рецепт блюда для общепита: запечённая форель с лимоном и картофелем по фермерски. На 1 порцию понадобится: 1 форель среднего размера, 1 лимон, 2-3 картофелины, соль, перец, укроп. Форель надо посолить и поперчить изнутри и снаружи, положить на бумагу для запекания, внутрь положить ломтики лимона. Картофель нарезать дольками, смешать с укропом, солью и перцем и разложить вокруг рыбы. Запекать при 180 градусах 30-35 минут.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Сегодня у нас специальное предложение - ароматная форель, запечённая с лимоном, которая раскрывает все грани вкуса этой замечательной рыбы. Подается с картофелем по-фермерски, который сочетается с форелью на удивление гармонично, создавая насыщенный дуэт вкусов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.