Форель, потрошеная без головы, вес одной штуки от 1,8 до 2,7 кг, упаковка весом от 24 до 27 кг, произведена в Турции. Эта рыба является продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и доступность в течение всего года.
Калорийность форели составляет около 119 ккал на 100 грамм. Содержание белков – около 20 г, жиров – 3,5 г, углеводов – 0 г. Форель богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и микроэлементами, такими как фосфор и селен.
Форель относится к семейству лососевых и является пресноводной рыбой. Ее мясо имеет приятный розоватый оттенок и нежную текстуру, что делает ее идеальным выбором для различных кулинарных экспериментов. Форель из Турции славится своим мягким вкусом и универсальностью в приготовлении.
Филе форели прекрасно подходит для жарки, запекания и гриля, сохраняя свою сочность и аромат. При жарке выход готового продукта составляет около 70%, при запекании – около 75-80%.
Рецепт: Запеченная форель с травами и лимоном.
Ингредиенты:
- Форель, потрошеная без головы – 2 кг
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль и перец по вкусу
- Свежий тимьян – 3-4 веточки
- Чеснок – 3 зубчика
Техкарта:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Форель посолите и поперчите.
3. Внутрь рыбы положите нарезанный кольцами лимон, тимьян и измельченный чеснок.
4. Смажьте рыбу оливковым маслом.
5. Запекайте на противне, застеленном пергаментом, около 25-30 минут до готовности.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам нашу запеченную форель с травами и лимоном. Это нежное блюдо, приготовленное из свежайшей рыбы, приправленное ароматными травами и лимоном, порадует вас своим изысканным вкусом и легкостью."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.