Филе атлантической трески, без шкуры, представляет собой продукт высшего качества, произведённый в соответствии с ГОСТ. Каждый кусок весит более 340 грамм, а упаковка содержит 8 кг продукции. Метод штучной заморозки IQF гарантирует, что каждый кусок сохраняет свои природные качества и свежесть. Продукт поставляется компанией "Экор", специализирующейся на поставках высококачественной рыбы для сегмента HoReCa.
Треска — это морская рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах Атлантического океана. Её белое, нежное и плотное мясо отличается низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Калорийность филе трески составляет около 82 ккал на 100 грамм, содержание белков — 18 грамм, жиров — 0,7 грамм, углеводов — 0 грамм.
Треска популярна среди шеф-поваров благодаря своей универсальности и лёгкости в приготовлении. Она прекрасно подходит для жарки, запекания и приготовления на гриле. Выход готового продукта составляет примерно 70-75%, в зависимости от способа приготовления.
Рецепт для меню: "Треска под сливочным соусом с травами".
Техкарта:
- Филе трески — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Сливки 20% — 50 мл
- Соль, перец, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление: Обжарьте филе трески на сливочном масле до золотистой корочки. Влейте сливки, добавьте лимонный сок, соль, перец и измельчённую зелень. Томите на слабом огне 5-7 минут.
Презентация блюда: "Попробуйте наше филе трески под нежным сливочным соусом с ароматными травами. Это блюдо порадует вас своей лёгкостью и изысканным вкусом, идеально подходящим для гурманов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.