Филе тилапии, вес одной штуки от 300 до 500 грамм, без шкуры, в упаковке 10 кг, произведено во Вьетнаме. Продукт свежемороженый, что сохраняет его вкусовые качества и свежесть.
Калорийность филе тилапии составляет около 96 ккал на 100 грамм продукта. Белки — 20,1 г, жиры — 1,7 г, углеводы — 0 г. Это делает тилапию низкокалорийным и богатым белком вариантом, подходящим для диетического питания.
Тилапия относится к семейству цихловых и является пресноводной рыбой. Ее мясо имеет нежно-белый цвет и мягкую текстуру. Основные районы вылова и разведения тилапии — это водоемы Юго-Восточной Азии, что делает этот продукт аквакультурным.
Филе тилапии популярно в ресторанной индустрии благодаря его нейтральному вкусу, который легко сочетается с разнообразными специями и соусами. Оно быстро готовится, универсально в использовании и имеет высокий выход готового продукта — до 90%, в зависимости от способа приготовления.
Рецепт для общепита: Тилапия в лимонно-чесночном соусе.
Техкарта:
- Филе тилапии — 200 г
- Лимонный сок — 20 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 30 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
1. Разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Добавить нарезанный чеснок, обжарить до золотистого цвета.
3. Выложить филе тилапии, полить лимонным соком.
4. Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Подавать с украшением из свежей петрушки.
Презентация блюда: "Наше филе тилапии в лимонно-чесночном соусе — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для ценителей нежного вкуса рыбы. Подается с легким акцентом свежей петрушки, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.