Филе семги охлажденное трим D вакуумная упаковка от Орд, вес одной штуки от 1,1 до 1,4 кг, упаковка от 9 до 11 кг, Мурманск. Семга - представитель семейства лососевых и является продуктом аквакультуры. Это морская рыба с нежным розовым мясом, которое ценится за свой изысканный вкус и высокое содержание полезных жирных кислот. Эти рыбы выращиваются в аквакультурных хозяйствах, что гарантирует их высокое качество и стабильное предложение на рынке.
Процент глазури - 5%. Калорийность на 100 г продукта составляет около 208 ккал, белки - 20 г, жиры - 13 г, углеводы отсутствуют, что делает семгу подходящей для кето-диеты.
Цены на семгу обычно максимальны в летние месяцы из-за высокого спроса и минимальны зимой, когда объемы вылова наиболее велики. Охлажденное филе семги идеально подходит для таких способов приготовления, как запекание, жарка на гриле и слабосоление.
Для дефростации рекомендуется использовать медленный метод в холодильнике, который займет около 12 часов. Быстрая дефростация в холодной воде займет около 1-2 часов. Выход готового продукта при жарке составляет около 85%, при запекании - около 90%. Рекомендуемый вес одной порции для одного человека составляет 150-200 г.
Рецепт для общепита: "Семга на гриле с соусом из лимона и трав".
Техкарта:
- Филе семги - 180 г
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 20 мл
- Свежий тимьян - 5 г
- Соль, перец - по вкусу
1. Филе семги натереть солью, перцем и тимьяном.
2. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
3. Обжарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавать с дольками лимона и свежими травами.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам наше изысканное филе семги на гриле, поданное с ароматным лимонным соусом и свежими травами. Это блюдо порадует нежным вкусом и полезными свойствами."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.