Дата выработки
01.09.2025 г.
Филе Семги н/шк в/у 3-4 вес Чили Премиум (9-12кг) трим D
Вид цены
Упаковка – 9-12 кг
Оптом
Количество
10.5
кг
Характеристики
Срок годности
01.09.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
81.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 800,02 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
18 900,21 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Мало
Склад Москва
Много
Описание
Филе Семги н/шк в/у 3-4 вес Чили Премиум (9-12кг) трим D – это филе семги без шкуры, в вакуумной упаковке, вес одной штуки от 3 до 4 кг, упаковка нефиксированного веса (от 9 до 12 кг), произведено в Чили, качество Премиум, вид разделки – трим D. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить филе семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги
Семга относится к семейству лососевых, является морской рыбой с характерным оранжево-розовым мясом. Мировые зоны вылова и производства семги – Норвегия, Чили, Шотландия, Фарерские острова; в данном случае – аквакультурная чилийская семга, поставляемая как филе премиального качества, отличается стабильной текстурой и ровным уровнем жирности, нежным вкусом с деликатным ароматом моря. Чилийская семга, выращенная в аквакультуре, имеет сбалансированную жирность и яркий цвет, за что ее ценят гастрономы по всему миру. Продукт аквакультуры. Филе семги – один из самых востребованных продуктов в HoReCa, полностью готовый к порционированию и использованию; отличается универсальностью, технологичностью и высокой удовлетворенностью гостей. Подходит как для европейской, азиатской, русской, латиноамериканской кухни, так и для подачи в формате fine dining. Минимальные цены обычно на чилийскую семгу – в феврале-апреле (конец южноамериканского лета).Что можно приготовить:
Для меню заведения прекрасно подойдет основное блюдо уровня fine dining – филе семги, слабосоленое с цитрусовым соусом и овощами на гриле.Назовите это блюдо так:
«Семга под золой цитрусов с облаком зелёного масла»
Краткое обоснование: Ассоциация "зола" подчеркивает легкую подкопченность и игру вкусов, "облако зелёного масла" намекает на яркий свежий штрих в классике подачи, название вызывает ощущение лёгкости, изыска и современного подхода к традиционному продукту.Фраза презентация для официанта:
"Рекомендуем изысканное филе семги под золой цитрусов с облаком зелёного масла: гармония нежности, легкого дыма и освежающих нот в одной тарелке."
Рецепт и технологическая карта
Технологическая карта (на 1 порцию):- Филе семги (без шкуры) – 140 г
- Соль морская – 3 г
- Сахар – 2 г
- Цедра апельсина – 0,5 г
- Цедра лайма – 0,2 г
- Смесь из черного перца и дробленого кориандра – 0,2 г
- Оливковое масло – 5 мл
- Зелёное масло (растительное масло, пробитое со свежим шпинатом и петрушкой) – 10 мл
- Микс овощей для гриля (цуккини, перец, мини-морковь) – 70 г
- Лимон – 1 долька
- Филе семги посыпать смесью соли, сахара, перца, кориандра и лимонно-апельсиновой цедры. Оставить на засолку 20-25 минут, затем аккуратно промыть и обсушить.
- Овощи нарезать и обжарить на гриле до появления лёгкого аромата "золы".
- Семгу обжарить на антипригарной сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны на оливковом масле или на решетке с лёгким копчением.
- На тарелку выложить овощи, поверх – филе семги. Украсьте облаком зелёного масла и долькой лимона.
КБЖУ блюда
Энергетическая ценность (примерно, на 1 порцию):- Калории: 215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 3 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Филе Семги н/шк в/у 1,3-1,8 1/10 Чили Премиум трим D
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
10
кг
1 821,95 ₽ / кг
18 219,50 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,4-1,8 TRIM C (13-16кг) Экор
Дата выработки:
31.10.2025 г.
Срок годности:
31.07.2026 г.
14.5
кг
2 363,68 ₽ / кг
34 273,36 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,8+ TRIM В (ORD) (13-16кг) Экор
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.07.2026 г.
14.5
кг
2 419,39 ₽ / кг
35 081,16 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,8+ TRIM C (ORD) (13-16кг) Экор
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.07.2026 г.
14.5
кг
2 744,19 ₽ / кг
39 790,76 ₽
Филе Семги н/шк 1,5-2 вес Чили Премиум трим D (14-16кг)
Дата выработки:
01.07.2025 г.
Срок годности:
01.07.2027 г.
15
кг
1 881,82 ₽ / кг
28 227,30 ₽
Филе Семги н/шк в/у 4-5 1/15 Чили Премиум трим D
Дата выработки:
16.06.2025 г.
Срок годности:
16.06.2027 г.
15
кг
1 952,35 ₽ / кг
29 285,25 ₽
Филе Семги н/шк 4-5 в/у 1/15 Чили Премиум трим D
Дата выработки:
01.02.2025 г.
Срок годности:
01.02.2027 г.
15
кг
1 904,93 ₽ / кг
28 573,95 ₽
Мясо Семги б/шк (кусочки) 3*5кг 1/15 Чили Премиум
Дата выработки:
01.12.2024 г.
Срок годности:
28.12.2026 г.
15
кг
1 760,83 ₽ / кг
26 412,45 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,3-1,8 1/10 Чили Премиум
Дата выработки:
01.08.2025 г.
Срок годности:
01.08.2027 г.
10
кг
1 881,22 ₽ / кг
18 812,20 ₽
Филе Семги н/шк 3-4 в/у 1/15 Чили Премиум трим D
Дата выработки:
01.05.2025 г.
Срок годности:
01.05.2027 г.
15
кг
1 798,25 ₽ / кг
26 973,75 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,5-2,0 вес (13-16кг) Экор Трим D
Дата выработки:
24.10.2025 г.
Срок годности:
24.07.2026 г.
14.5
кг
2 128,97 ₽ / кг
30 870,07 ₽
Филе Семги н/шк в/у 1,5-2,0 вес Чили Премиум (14-16кг) трим D
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
15
кг
1 840,33 ₽ / кг
27 604,95 ₽
Филе Семги н/шк в/у 2,0-2,5 вес Чили Премиум трим D (14-16кг)
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
15
кг
1 917,38 ₽ / кг
28 760,70 ₽
Филе Семги н/шк в/у 3-4 1/10 Чили Премиум трим D
Дата выработки:
01.03.2025 г.
Срок годности:
01.03.2027 г.
10
кг
1 893,08 ₽ / кг
18 930,80 ₽
Филе Семги н/шк 3-4 в/у вес Чили Премиум трим D (11-15кг)
Дата выработки:
01.06.2025 г.
Срок годности:
01.06.2027 г.
13
кг
1 816,03 ₽ / кг
23 608,39 ₽
