Дата выработки
03.04.2026 г.
Филе семги н/шк в/у 2+ TRIM A (10-15кг) Экор
Вид цены
Акционная
Оптом
Количество
12.5
кг
Характеристики
Срок годности
03.01.2027 г.
Остаток срока годности, %
94.5
Стоимость
1 370 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
17 125 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе семги н/шк в/у 2+ TRIM A (10-15кг) Экор – cвежемороженое филе семги без шкуры, в вакуумной упаковке, вес одной штуки более 2 кг, вид разделки TRIM A, в одной упаковке от 10 до 15 кг. Производитель – Экор.
Условия поставки:
Купить филе семги без шкуры c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги без шкуры по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги без шкуры чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги без шкуры для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги без шкуры указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги без шкуры для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги без шкуры
Сёмга — морская рыба семейства лососевых, с нежным, умеренно жирным мясом розового цвета. Основные районы производства этой рыбы – Норвегия, Чили, Россия (Мурманская область), а также фермерские хозяйства ряда стран. Мясо выращенной в аквакультуре семги стабильно по составу и качеству, отличается умеренной жирностью, универсальностью во вкусовых профилях и превосходными технологическими характеристиками. Аквакультурная сёмга даёт прогнозируемый результат при тепловой и холодной кулинарной обработке, что особенно важно в ресторанной индустрии. Это продукт аквакультуры. Филе без шкуры, TRIM A – универсальная разделка, чаще всего используемая для запекания, слабосоления, сашими, гриля. Такой продукт оптимален для HoReCa: минимум отходов, эстетичная форма, высокое содержание белка. Минимальные цены традиционно наблюдаются весной (март-май) перед началом высокого летнего сезонного спроса. Сёмга популярна в кухнях Европы, Азии, Америки; используется для классики fine-dining, банкетных и семейных ресторанов, сетей fast-casual и take-away. Филе отлично переносит все виды кулинарной обработки, удобно для быстрой заготовки и порционирования, сохраняет сочность и форму после термообработки.Что можно приготовить:
Печёное филе сёмги с лемонграссом и молодым картофелем, томлёное на пару с цветной солью.Назовите это блюдо так:
«Северное сияние»
Это название отражает северное происхождение семги и ассоциируется с эстетикой чистоты вкуса, свежести и арктической природы – идеально для роскошного меню.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Северное сияние» — деликатное филе сёмги, запечённое с лемонграссом и молодым картофелем, вдохновлённое чистотой северных морей."
Технологическая карта – «Северное сияние»
Ингредиенты на 1 порцию (240 г):- Филе семги без шкуры – 140 г
- Лемонграсс свежий – 5 г
- Оливковое масло – 10 г
- Молодой картофель (отварной) – 80 г
- Соль морская – 2 г
- Перец свежемолотый – 1 г
- Цветная соль (например, с чернилами каракатицы или укропом) – по желанию
- Микрозелень для подачи – 2 г
- Филе мариновать с кусочками лемонграсса, солью и каплей оливкового масла 10 минут.
- Выложить филе на пергамент, добавить дольки отварного молодого картофеля. Завернуть конвертом.
- Выпекать в духовке при 180°C 10-12 минут. Вынуть, аккуратно выложить филе и картофель на тёплое блюдо.
- Посыпать цветной солью и свежемолотым перцем по финишу. Дополнить микрозеленью.
Калорийность: 256 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 10 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
