8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе Семги н/шк в/у 2,0+ TRIM B охл (SUP) вес (14-17кг) Экор

Вид цены
Упаковка – 14-17 кг
Оптом
Количество
15.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
19.08.2025 г.
Срок годности
29.08.2025 г.
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Остаток срока годности, %
40
Стоимость
2 335,23 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
36 196,07 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Нет в наличии
Описание

Филе семги без шкуры, вакуумной упаковки, весом более 2 кг, произведено по стандарту TRIM B. Это охлажденный продукт, а не свежемороженый, что позволяет максимально сохранить вкус и текстуру рыбы. Семга, также известная как атлантический лосось, относится к семейству лососевых и является продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и доступность на рынке. Процент глазури для данного продукта не применим, так как он не подвергается заморозке.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г продукта: калорийность – 208 ккал, белки – 20 г, жиры – 13 г, углеводы – 0 г. Высокое содержание жиров и отсутствие быстрых углеводов делают семгу подходящей для кето-диеты.

Цены на семгу обычно максимальны зимой, когда спрос возрастает из-за праздничного сезона, а минимальны летом, когда предложение на рынке увеличивается за счет активного разведения в аквакультуре.

Семга популярна в общепите благодаря своей универсальности. Она подходит для жарки, запекания, приготовления на пару и гриля. В ресторанах семга часто используется для приготовления стейков, суши и салатов.

Для разморозки охлажденного филе можно использовать два метода: медленный - в холодильнике при температуре +4°C, что займет около 12 часов, или быстрый - при комнатной температуре, что займет около 3-4 часов.

При приготовлении семги выход готового продукта составляет около 75-80% в зависимости от способа приготовления. Рекомендуемая порция на одного человека составляет 150-200 г.

Рецепт для общепита: Семга на гриле с лимонным соусом.

Техкарта:
1. Филе семги - 200 г
2. Лимон - 1 шт.
3. Оливковое масло - 20 мл
4. Соль и черный перец - по вкусу
5. Свежая зелень - для украшения

Приготовление:
1. Филе семги натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
2. Разогреть гриль и обжарить семгу по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Для соуса выжать сок лимона, смешать с оставшимся оливковым маслом.
4. Подавать семгу, украсив зеленью и полив лимонным соусом.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Мы предлагаем вам попробовать нашу нежную семгу на гриле с лимонным соусом. Это блюдо, приготовленное из свежих ингредиентов, подчеркнет естественный вкус рыбы и станет идеальным выбором для тех, кто ценит лёгкость и изысканность вкуса."

Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Свинина охлажденная
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Птица охлажденная
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль