Филе семги на шкуре, фасованное в вакуумной упаковке, имеет тип разделки TRIM C. Каждая упаковка весит от 13 до 16 кг. Филе накрошено ординарно, т.е. ровно, не косо. Семга - это рыба из семейства лососевых, атрибут аквакультуры. Ее приятное светло-розовое мясо обладает утонченным сливочным вкусом и высоким содержанием полезных нутриентов.
Филе семги на шкуре богато протеином, жирами и углеводами. Это делает его идеальной закуской для повышения уровня энергии. 100 г продукта содержат около 173 ккал, 21,6 г белка, 10,4 г жира и 1,2 г углеводов.
Готовить такую семгу - удовольствие. Она предстает перед поваром уже почти готовой к приготовлению. У этого продукта потери при термообработке минимальны - всего около 15%.
Примером удачного блюда из такого филе может стать запеченная семга с овощами и сладким медовым соусом. Тех. карта: 180 г филе, 100 г овощного ассорти, 50 г медового соуса. Подготовка овощей и соуса, запекание филе при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Официант может предложить его так: "Предлагаю попробовать замечательный выбор - нашу запеченную семгу на шкуре. Она подается с миксом из свежих овощей, полита сладким медовым соусом. Это особенное блюдо, которое позволит вам насладиться нежным вкусом семги в сочном овощном окружении."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.