Филе семги, вес одной штуки от 1,3 до 1,8 кг, в вакуумной упаковке из Чили, премиум трим D. Продукт аквакультуры.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г: примерно 208 ккал, 13 г жиров, 20 г белков, 0 г углеводов.
Семга относится к семейству лососевых и является морской рыбой. Ее мясо имеет насыщенный розовый цвет, что свидетельствует о высоком содержании полезных омега-3 жирных кислот. Рыба выращивается в аквакультуре в чистых водах Чили, что гарантирует стабильное качество и безопасность продукта.
Семга – это универсальный продукт, который ценится шеф-поварами за свою нежную текстуру и богатый вкус. Она идеально подходит для запекания, жарки, приготовления на гриле или в копченом виде. Выход готового продукта составляет 80-85% при запекании и около 75% при жарке.
Рецепт для общепита: Семга на гриле с лимонным соусом.
Техкарта:
1. Ингредиенты: филе семги 1,5 кг, оливковое масло 100 мл, лимонный сок 50 мл, чеснок 3 зубчика, соль и перец по вкусу.
2. Подготовка: Нарежьте семгу на порционные куски.
3. Маринование: Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Замаринуйте рыбу в этой смеси на 30 минут.
4. Приготовление: Разогрейте гриль и обжарьте куски семги по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
5. Подача: Подавайте с лимонным соусом и свежими травами.
Презентация блюда официантом: "Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо – нежнейшая семга на гриле, приготовленная по уникальному рецепту с лимонным соусом. Эта рыба, выращенная в чистых водах Чили, порадует вас своим насыщенным вкусом и тающей текстурой. Отлично сочетается с бокалом белого вина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.