Дата выработки
03.04.2026 г.
Филе Семги (Лосось Атлантический) н/шк 2,6+ ТРИМ С в/у (13-16кг) Экор
Вид цены
Упаковка – 13-16 кг
Оптом
Количество
14.5
кг
Характеристики
Срок годности
03.01.2027 г.
Остаток срока годности, %
84.7
Стоимость
2 373,16 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
34 410,82 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Семги (Лосось Атлантический) н/шк 2,6+ ТРИМ С в/у (13-16кг) Экор — свежемороженое филе атлантической семги без шкуры, одним куском весом более 2,6 кг, разделка TRIM C, в вакуумной упаковке, каждая упаковка имеет вес от 13 до 16 кг. Произведено компанией Экор.
Условия поставки:
Купить филе семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги
Семга — представитель семейства лососевых, морская и проходная рыба. Мясо имеет насыщенный розово-оранжевый цвет, отличается высокой жирностью, сочностью и деликатным сладковатым вкусом. Основные зоны выращивания — Норвегия, Шотландия, Чили, Россия, в данном случае — аквакультурное происхождение, что обеспечивает стабильность вкуса, цвета и гарантированную безопасность. Продукция аквакультуры отличается стабильным содержанием жира и текстурой, менее выраженным «дикарским» ароматом по сравнению с дикой рыбой, что ценится в современной гастрономии за воспроизводимость результата на кухне. Данный продукт относится к раздельному ТРИМ С — филе обрезано без шкуры с минимальным количеством костей и жира, что делает его универсальным выбором для любых кулинарных задач. Сезонность цен: минимальная цена — с октября по декабрь, в пик забоя. Как продукт аквакультуры, семга пользуется спросом благодаря устойчивым органолептическим характеристикам, широкому спектру способов приготовления (от суши и тартаров до стейков), высокой востребованности в ресторанах европейской, русской, азиатской кухни. Продукт технологичен: филе уже подготовлено (TRIM C, без шкуры), удобно разделывать порционно или для создания роллов, тартаров, гриля.Что можно приготовить:
Из филе семги удобно готовить как быстрые закуски, так и горячие блюда ресторанного класса: поке с семгой, роллы, стейки, карпаччо, филе на пару или на гриле, клюквенно-апельсиновое конфи.Назовите это блюдо так:
«Огненная гармония Борейского утра»
Краткое обоснование: название вдохновлено северной природой, ассоциируется с чистотой и свежестью атлантической рыбы, а также сдержанной роскошью — идеальный выбор для изысканного блюда с семгой, приготовленного на гриле и подаваемого с ярким цитрусовым акцентом.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить наше особенное блюдо — “Огненная гармония Борейского утра”: этакая северная утренняя элегия с семгой, приготовленной на гриле, клюквенно-апельсиновым соусом и миксом свежей зелени».
Рецепт и технологическая карта:
Блюдо: «Огненная гармония Борейского утра» Основной продукт: филе семги (без шкуры, TRIM C) Порционный вес: 140 г на порцию Ингредиенты на 1 порцию: - Филе семги — 140 г - Клюква — 15 г - Апельсин — 25 г (фреш и цедра) - Оливковое масло — 10 г - Мед — 5 г - Тимьян — 0,5 г - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Микс зелени — 8 г Технология приготовления: 1. Нарежьте филе семги порционным куском, слегка обсушите и замаринуйте с оливковым маслом, солью, перцем, каплей апельсинового сока и веточкой тимьяна (5 минут). 2. Для соуса: доведите клюкву с апельсиновым соком и цедрой до легкой уваренности, добавьте мед, слегка пробейте блендером, процедите. 3. Обжарьте филе на гриле 2—3 минуты с каждой стороны до появления румяных полосок и легкой сырости внутри (medium). 4. Выложите филе на тарелку, полейте соусом, украсьте миксом свежей зелени. Выход: 1 порция ~ 180 г. КБЖУ на 1 порцию (180 г): - Калории: 240 ккал - Белки: 22 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 4 г Энергетическая ценность рассчитана для филе семги средней жирности; значения носят ориентировочный характер.AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
