Дата выработки
18.06.2026 г.
Филе Семги (Лосось Атлантический) х/к ТРИМ А в/у (8-12кг) ИП Руднева
Характеристики
Срок годности
18.06.2027 г.
Производитель
ИП Руднева Татьяна Алексеевна, Российская Федерация, г. Москва, Щаповское, п. Курилово, Центральная ул., д. 30
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
84.4
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 8-12 кг
Оптом
Количество
10
кг
1 851,59 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
18 515,90 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
7:00 – 11:00
11:00 – 15:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе Семги х/к в/у вес трим А ИП Руднева (8-12кг) — холодного копчения филе, в вакуумной упаковке, вид разделки — TRIM A (филе со шкурой и частично обрезанными костями). Одна упаковка весит от 8 до 12 кг. Произведено индивидуальным предпринимателем Руднева.
Это филе рыбы, продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги холодного копчения для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги холодного копчения
Семга — представитель семейства лососевых, морская рыба с умеренных широт, преимущественно аквакультурная. Ее мясо — ярко-оранжевого или нежно-розового цвета, нежное, маслянистое и богато жирами омега-3. Вылов осуществляется преимущественно в акваториях Норвегии, России (Мурманск), Чили; филе, произведенное в России, отличается выраженным ароматом и богатым вкусом холодного копчения. Продукт из аквакультуры отличается стабильными органолептическими показателями, структурой и повышенной жирностью независимо от времени года. Семга — продукт аквакультуры. В HoReCa и ресторанах филе семги холодного копчения востребовано благодаря стабильному качеству, универсальности при нарезке и порционировании, высокой популярности среди гостей. Используется в гастрономических завтраках, салатах, на канапе, тартар, пасте и песочных тарталетках, в японской кухне и североевропейских закусках. Для шеф-поваров важно, что продукт технологичен: равномерная текстура и соляная равновесность обеспечивают идеальный результат при каждом сервировании.Что можно приготовить:
Легкий салат на тосте с мягким сыром и филе семги холодного копчения, каперсами и свежими микрозеленью.Назовите это блюдо так:
«Северное утро»
Выбрал название «Северное утро», чтобы передать свежесть, яркость и утонченную простоту блюда, ассоциируя его с чистотой скандинавских берегов и мягким рассветом.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить вам наше фирменное блюдо — “Северное утро”: легкий салат из семги холодного копчения с мягким сыром, каперсами и микрозеленью на хрустящем зерновом тосте, вдохновленный свежестью северных морей».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе семги холодного копчения — 40 г
- Хрустящий зерновой тост — 1 шт. (30 г)
- Крем-чиз — 20 г
- Каперсы — 5 г
- Оливковое масло extra virgin — 3 мл
- Микрозелень (редис, горчица, амарант) — 3 г
- Лимон — 1 долька для подачи
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
- Тост обжарить до золотистой корочки.
- Намазать тост крем-чизом, выложить филе семги холодного копчения пластами.
- Добавить каперсы, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить по вкусу.
- Украсить микрозеленью и долькой лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
