Филе сельди н/к (L) 1/23 ПБТФ ТУ расшифровывается как филе сельди, неразделанное, размер L (большой), в одной упаковке 23 штуки. ПБТФ указывает на производителя, а ТУ говорит о том, что продукт произведен по техническим условиям. Данный продукт является свежемороженым, что позволяет сохранить его вкусовые качества и питательную ценность на долгое время.
Сельдь — это морская рыба из семейства сельдевых, обитающая в умеренных и холодных водах Атлантического и Тихого океанов. Мясо сельди имеет нежный розоватый оттенок и отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Сельдь также богата белком, витаминами D и B12.
Калорийность филе сельди составляет около 250 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится около 20 грамм белка и 18 грамм жиров. Углеводов практически нет, что делает этот продукт отличным выбором для тех, кто следит за углеводным балансом.
Сельдь широко используется в заведениях общепита благодаря своей универсальности и популярности. Из нее можно приготовить как холодные, так и горячие блюда. Приготовление филе сельди не требует много времени, а выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 85-90%.
Рекомендуемый рецепт: сельдь в сливочно-горчичном соусе. Для приготовления потребуется 1 кг филе сельди, 200 мл сливок, 2 ст. л. горчицы, соль и перец по вкусу. Филе обжаривается до золотистой корочки, затем заливается смесью из сливок и горчицы и тушится на медленном огне 10-15 минут.
Техкарта:
1. Подготовить ингредиенты: промыть и обсушить филе сельди.
2. Обжарить филе до золотистого цвета.
3. Смешать сливки и горчицу, добавить к рыбе.
4. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
5. Подавать с зеленью и лимоном.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать нашу сельдь в сливочно-горчичном соусе. Нежное филе с пикантным соусом подчеркнет естественный вкус рыбы и станет отличным выбором для ценителей морепродуктов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.