8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе сельди н/к (L) 1/23 ПБТФ ТУ

Тип упаковки
Упаковка – 23 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
23
 кг
Характеристики
Дата выработки
30.11.2024 г.
Срок годности
01.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
68.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
277.25 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 376.75 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Филе сельди н/к (L) 1/23 ПБТФ ТУ расшифровывается как филе сельди, неразделанное, размер L (большой), в одной упаковке 23 штуки. ПБТФ указывает на производителя, а ТУ говорит о том, что продукт произведен по техническим условиям. Данный продукт является свежемороженым, что позволяет сохранить его вкусовые качества и питательную ценность на долгое время.

Сельдь — это морская рыба из семейства сельдевых, обитающая в умеренных и холодных водах Атлантического и Тихого океанов. Мясо сельди имеет нежный розоватый оттенок и отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Сельдь также богата белком, витаминами D и B12.

Калорийность филе сельди составляет около 250 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится около 20 грамм белка и 18 грамм жиров. Углеводов практически нет, что делает этот продукт отличным выбором для тех, кто следит за углеводным балансом.

Сельдь широко используется в заведениях общепита благодаря своей универсальности и популярности. Из нее можно приготовить как холодные, так и горячие блюда. Приготовление филе сельди не требует много времени, а выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 85-90%.

Рекомендуемый рецепт: сельдь в сливочно-горчичном соусе. Для приготовления потребуется 1 кг филе сельди, 200 мл сливок, 2 ст. л. горчицы, соль и перец по вкусу. Филе обжаривается до золотистой корочки, затем заливается смесью из сливок и горчицы и тушится на медленном огне 10-15 минут.

Техкарта:
1. Подготовить ингредиенты: промыть и обсушить филе сельди.
2. Обжарить филе до золотистого цвета.
3. Смешать сливки и горчицу, добавить к рыбе.
4. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
5. Подавать с зеленью и лимоном.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать нашу сельдь в сливочно-горчичном соусе. Нежное филе с пикантным соусом подчеркнет естественный вкус рыбы и станет отличным выбором для ценителей морепродуктов."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное