Филе сельди н/к (L) 1/20 от производителя Минтай Первый - это качественное филе сельди с нежным вкусом и ароматом. Продукт не содержит костей, что облегчает его использование на профессиональной кухне. Вес одной упаковки составляет 20 кг, что идеально подходит для заведений с большим объёмом потребления.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) в 100 г продукта: калорийность - около 170 ккал, белки - 18 г, жиры - 11 г, углеводы - 0 г. Сельдь относится к семейству сельдевых и является морской рыбой. Мясо у неё светлое, с характерным серебристым оттенком. Ловится сельдь в холодных водах Атлантического океана, что придаёт ей особенную свежесть и питательную ценность.
Филе сельди - это популярный продукт в сегменте HoReCa благодаря своей универсальности и лёгкости в приготовлении. Оно идеально подходит для закусок, салатов и основных блюд. При жарке или запекании выход готового продукта составляет приблизительно 80-85%, а при солении - около 90%.
Рекомендуем попробовать приготовить салат с сельдью и картофелем, который станет отличным дополнением к вашему меню.
Техкарта:
- Филе сельди - 200 г
- Отварной картофель - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Майонез - 80 г
- Укроп - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
5. Украсьте укропом перед подачей.
Презентация блюда для гостей:
"Дорогие гости, попробуйте наш изысканный салат с филе сельди и картофелем. Нежное филе сельди, идеально сочетающееся с отварным картофелем и свежим укропом, создаёт гармоничное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.