Филе Сельди н/к L (блок) 1/20кг Минтай Первый
Филе сельди н/к (L) 1/20 от производителя Минтай Первый - это качественное филе сельди с нежным вкусом и ароматом. Продукт не содержит костей, что облегчает его использование на профессиональной кухне. Вес одной упаковки составляет 20 кг, что идеально подходит для заведений с большим объёмом потребления.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) в 100 г продукта: калорийность - около 170 ккал, белки - 18 г, жиры - 11 г, углеводы - 0 г. Сельдь относится к семейству сельдевых и является морской рыбой. Мясо у неё светлое, с характерным серебристым оттенком. Ловится сельдь в холодных водах Атлантического океана, что придаёт ей особенную свежесть и питательную ценность.
Филе сельди - это популярный продукт в сегменте HoReCa благодаря своей универсальности и лёгкости в приготовлении. Оно идеально подходит для закусок, салатов и основных блюд. При жарке или запекании выход готового продукта составляет приблизительно 80-85%, а при солении - около 90%.
Рекомендуем попробовать приготовить салат с сельдью и картофелем, который станет отличным дополнением к вашему меню.
Техкарта:
- Филе сельди - 200 г
- Отварной картофель - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Майонез - 80 г
- Укроп - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
5. Украсьте укропом перед подачей.
Презентация блюда для гостей:
"Дорогие гости, попробуйте наш изысканный салат с филе сельди и картофелем. Нежное филе сельди, идеально сочетающееся с отварным картофелем и свежим укропом, создаёт гармоничное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом."
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии


