Филе сельди Матиас оригинал весом 1 кг от компании "Бремор" представлено в упаковке весом 3 кг. Это качественный продукт, приготовленный из отборной сельди, которая славится своим нежным вкусом и мягкой текстурой. Сельдь относится к семейству сельдевых и является морской рыбой, обитающей в холодных водах Атлантического океана. Ее мясо отличается светло-серым цветом и высоким содержанием жиров, что делает его особенно сочным и ароматным.
Пищевая ценность сельди: на 100 грамм продукта приходится около 200 килокалорий, 17 грамм белков, 15 грамм жиров и 0 грамм углеводов. Сельдь богата омега-3 жирными кислотами, витаминами D и B12, что делает ее не только вкусной, но и полезной для здоровья.
Филе сельди Матиас отлично подходит для использования в ресторанах и кафе благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Оно может быть подано как самостоятельное блюдо или использоваться в составе салатов и закусок. Продукт характеризуется удобством в использовании, так как не требует дополнительной обработки, что экономит время на кухне.
В зависимости от способа приготовления, выход готового продукта может составлять около 90-95%. Это делает сельдь выгодным выбором для заведений общепита.
Рецепт: Сельдь под шубой
Техкарта:
- Филе сельди Матиас - 200 г
- Картофель вареный - 150 г
- Морковь вареная - 100 г
- Свекла вареная - 150 г
- Яйца вареные - 2 шт.
- Лук репчатый - 50 г
- Майонез - 100 г
Приготовление:
1. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки.
2. На терке натрите картофель, морковь, свеклу и яйца.
3. Выложите слоями в следующем порядке: картофель, сельдь, лук, майонез, морковь, яйца, майонез, свекла, майонез.
4. Охладите в холодильнике в течение 1-2 часов перед подачей.
Официант может презентовать это блюдо гостям следующими словами: "Позвольте предложить вам классическое русское блюдо — сельдь под шубой. Это гармоничное сочетание нежного филе сельди, овощей и легкого майонеза подарит вам истинное удовольствие и насытит яркими вкусами."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.