8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе минтая порц. кубик 1/12 Южморрыбфлот

Тип упаковки
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
12
 кг
Характеристики
Дата выработки
07.04.2025 г.
Срок годности
06.04.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Остаток срока годности, %
71.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
405.60 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 867.20 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Филе минтая, порционное, кубик, в одной упаковке 12 кг, производитель "Южморрыбфлот".

Минтай – это морская рыба семейства тресковых, обитающая в холодных водах Северной части Тихого океана. Мясо минтая отличается светлым цветом и нежной текстурой. Благодаря мягкому вкусу, оно отлично сочетается с различными специями и соусами, что делает его универсальным ингредиентом для многих блюд.

Калорийность минтая составляет около 72 ккал на 100 грамм. Белки – 16 г, жиры – 0.8 г, углеводы – 0 г. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за калорийностью блюд и предпочитает легкие и полезные продукты.

Минтай – один из самых популярных видов рыбы в сегменте HoReCa благодаря своей доступности, низкой стоимости и простоте в приготовлении. Он подходит для жарки, запекания, тушения и приготовления на пару. При правильной обработке выход готового продукта составляет около 70-75%.

Рецепт: Минтай в сливочном соусе.

Техкарта:
- Филе минтая порционное кубик – 1 кг
- Сливки 20% – 250 мл
- Лук репчатый – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Белое сухое вино – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – 30 мл

1. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить филе минтая, обжарить до полуготовности.
3. Влить вино, дать выпариться.
4. Добавить сливки, соль и перец. Тушить до загустения соуса.

Презентация блюда:
"У нас сегодня особенное предложение – нежный минтай в сливочном соусе. Рыба, приготовленная с репчатым луком и легким ароматом белого вина, создает невероятное сочетание вкусов. Подается с воздушными сливками, которые подчеркнут деликатный вкус рыбы."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное