8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе Минтая н/шк 80+ IQF 5% ГОСТ А 1/10 Экор

Тип упаковки
Цена от 1 упаковки
Оптом
Меньше упаковки
Количество
1
 кг
Характеристики
Дата выработки
16.06.2025 г.
Срок годности
15.06.2026 г.
Остаток срока годности, %
90.9
Стоимость
329.40 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
329.40 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Филе минтая без шкуры, вес более 80 граммов, индивидуальная заморозка с глазурью до 5%, произведено по ГОСТу. Упаковка весом 10 кг, поставщик Экор.

Минтай — это морская рыба семейства тресковых, обитающая в северных водах Атлантического океана и северной части Тихого океана. Мясо минтая отличается белым цветом и нежным вкусом, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд. Минтай — продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и доступность на рынке.

Калорийность филе минтая составляет около 72 ккал на 100 г. Белки — 16 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 0 г. Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка, который идеально подходит для диетического питания.

Минтай филе особенно популярно в ресторанах благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении. Оно подходит для жарки, запекания, тушения и приготовления на пару. При жарке и запекании выход готового продукта составляет около 75-80%.

Рецепт для вашего меню — филе минтая в кляре с соусом тартар.

Техкарта:
1. Филе минтая — 200 г
2. Мука — 50 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Панировочные сухари — 50 г
5. Соль, перец — по вкусу
6. Масло растительное для жарки — 50 мл
7. Соус тартар — 50 г

1. Подготовьте кляр: взбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец.
2. Обваляйте филе минтая в кляре, затем в панировочных сухарях.
3. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.
4. Подавайте с соусом тартар.

Презентация от официанта: "Позвольте предложить вам нежное филе минтая в хрустящем кляре, подающееся с пикантным соусом тартар. Это блюдо не только легкое и полезное, но и порадует вас своим изысканным вкусом."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное