Дата выработки
02.12.2025 г.
Филе Минтая н/шк 1/10 ГОСТ Фрибой
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
01.08.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Место заморозки
Судовая
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
57.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
342,58 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 425,80 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Минтая н/шк 1/10 ГОСТ Фрибой — свежемороженое филе минтая без шкуры, в одной упаковке 10 кг. Приготовлено в соответствии с ГОСТ. Производитель — Friboi.
Условия поставки:
Купить филе минтая c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе минтая по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе минтая чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе минтая для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе минтая указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе минтая для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе минтая
Минтай — морская рыба семейства тресковых, промысловая, вылавливается преимущественно в северных и дальневосточных морях России (Берингово, Охотское, Японское моря). Мясо минтая светлое, плотное, нежное и практически без костей, имеет нейтральный вкус с легкими сладковатыми оттенками. Минтай, выловленный в дальневосточных водах, обычно менее жирный и идеально подходит для диетических и массовых горячих блюд, благодаря минимальной водянистости филе и плотной текстуре. Филе минтая — популярный продукт в сегменте HoReCa благодаря универсальности, экономичности и стабильному качеству. Стоимость минтая наиболее привлекательна в зимне-весенний период (февраль–апрель), когда добыча наиболее активна и поставки регулярны. Минтай — дико выловленная рыба. Филе минтая отличается технологичностью, подходит для варки, тушения, запекания, обжаривания и панировки, используется в различных странах мира: от классических русских котлет и щуки по-польски до английской рыбы с картофелем. В сегменте общественного питания востребовано для первых и вторых блюд, fish & chips, рыбных котлет и рыбных запеканок, детского и диетического меню.Что можно приготовить:
Легкий сливочный мусс из филе минтая с хрустящими тостами и перцем гриль.Назовите это блюдо так:
«Полярная нега»
Основание выбора: Название «Полярная нега» рождает ассоциации с чистотой северных морей, легкостью и нежностью блюда, подчёркивает прохладную деликатность минтая и воздушную текстуру мусса.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Полярную негу” — легкий мусс на основе дикого минтая с хрустящими тостами и пряным перцем гриль, вдохновленный северными акваториями.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 10 порций:- Филе минтая — 1,2 кг
- Сливки 33% — 400 мл
- Белый хлеб (для тостов) — 250 г
- Перец болгарский красный — 300 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Лимон — 2 шт.
- Петрушка свежая — 20 г
- Соль, белый молотый перец — по вкусу
- Филе минтая слегка присолить, сбрызнуть лимонным соком, завернуть в пленку и приготовить на пару или в сувиде при 62°C — 12 минут. Остудить.
- Остуженное филе перетереть в блендере до однородной массы, постепенно добавляя охлажденные сливки до консистенции легкого мусса, посолить и поперчить.
- Хлеб нарезать тонко, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, остудить на решетке.
- Болгарский перец запечь в духовке при 220°C до румяной кожицы, очистить, нарезать полосками.
- Петрушку измельчить.
- На порционную тарелку выложить мусс с помощью кондитерского кольца, украсить долькой запеченного перца и листочком петрушки, подать с хрустящими тостами.
- Калорийность — 110 ккал
- Белки — 14 г
- Жиры — 4,5 г
- Углеводы — 2,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Филе минтая б/шк 1/12 Южморрыбфлот
Дата выработки:
15.04.2025 г.
Срок годности:
15.04.2026 г.
12
кг
367,35 ₽ / кг
4 408,20 ₽
Филе Минтая б/шк 600г 1/12шт РК Новый Мир
Дата выработки:
04.08.2025 г.
Срок годности:
04.08.2027 г.
12
шт
294,93 ₽ / шт
3 539,16 ₽
Филе Минтая б/шк 1/10 ГОСТ Фрибой
Дата выработки:
17.12.2025 г.
Срок годности:
16.08.2026 г.
10
кг
348,51 ₽ / кг
3 485,10 ₽
Филе Минтая б/шк (блоч 3*7)1/21 Экор А
Дата выработки:
16.01.2026 г.
Срок годности:
16.11.2026 г.
21
кг
423,19 ₽ / кг
8 886,99 ₽
Филе Минтая б/шк 140+ IQF 5% ГОСТ А HoReCa 1/12,6 Экор
Дата выработки:
05.11.2025 г.
Срок годности:
05.11.2026 г.
12.6
кг
484,83 ₽ / кг
5 817,96 ₽
Филе Минтая б/шк 160+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
28.01.2026 г.
Срок годности:
28.01.2027 г.
12.6
кг
392,37 ₽ / кг
4 708,44 ₽
Филе Минтая б/шк порц кубик 5% СТО А 1/5 Экор (ДВ блок)
Дата выработки:
19.12.2025 г.
Срок годности:
19.12.2026 г.
5
кг
516,83 ₽ / кг
2 584,15 ₽
Филе Минтая б/шк (3*7,5) 1/22,5 Сахалинрыбаксоюз ГОСТ
Дата выработки:
02.12.2025 г.
Срок годности:
02.12.2027 г.
22.5
кг
443,93 ₽ / кг
9 766,46 ₽
Филе Минтая н/шк 180+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
09.01.2026 г.
Срок годности:
09.01.2027 г.
12.6
кг
359,17 ₽ / кг
4 310,04 ₽
Филе Минтая б/шк 1/22,452 Сахалин Лизинг Флот ТУ
Дата выработки:
14.09.2025 г.
Срок годности:
14.09.2027 г.
22.452
кг
431,48 ₽ / кг
9 492,56 ₽
Филе Минтая б/шк 80+ IQF 5% ГОСТ А HoReCa 1/12,6 Экор
Дата выработки:
19.11.2025 г.
Срок годности:
19.11.2026 г.
12.6
кг
484,83 ₽ / кг
5 817,96 ₽
Филе Минтая б/шк порц медальоны 5% СТО А 1/8 Экор
Дата выработки:
19.01.2026 г.
Срок годности:
19.01.2027 г.
8
кг
423,19 ₽ / кг
3 385,52 ₽
Филе Минтая н/шк 110+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
28.01.2026 г.
Срок годности:
28.01.2027 г.
12.6
кг
359,17 ₽ / кг
4 310,04 ₽
Филе Минтая б/шк 150+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43 Экор
Дата выработки:
04.06.2025 г.
Срок годности:
03.06.2026 г.
20.43
кг
423,19 ₽ / кг
8 645,77 ₽
Филе Минтая н/шк 110+ Проложенное ГОСТ А 1/20,43 Экор
Дата выработки:
26.09.2025 г.
Срок годности:
26.09.2026 г.
20.43
кг
404,22 ₽ / кг
8 084,40 ₽
Филе Минтая б/шк 110+ IQF 5% ГОСТ А 1/12,6 Экор
Дата выработки:
02.12.2025 г.
Срок годности:
02.12.2026 г.
12.6
кг
386,44 ₽ / кг
4 869,14 ₽
Филе Минтая б/шк 1 кг 1/21 Океанрыбфлот
Дата выработки:
25.07.2025 г.
Срок годности:
25.07.2027 г.
21
кг
503,79 ₽ / кг
10 579,59 ₽
