Филе минтая без шкуры, вес более 110 грамм. Произведено по ГОСТу, упаковка весом от 20 до 43 кг. Минтай — это популярная морская рыба семейства тресковых, обитающая в холодных водах северных морей. Ее белое мясо отличается нежным вкусом и низкой калорийностью, что делает ее идеальным выбором для диетического питания.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 грамм продукта: 72 ккал, 0.8 г жиров, 16.1 г белков, 0 г углеводов.
Минтай — это пресноводная рыба, однако в данном случае продукт аквакультуры, что обеспечивает его стабильное качество и доступность круглый год. Филе минтая ценится за свою универсальность и простоту в приготовлении, что делает его востребованным в заведениях общественного питания.
Филе минтая отлично подходит для различных способов приготовления, таких как запекание, жарка, тушение и варка. Выход готового продукта при жарке составляет около 70%, при запекании — до 80%.
Рецепт для общепита: Запеченное филе минтая с лимонным соусом.
Техкарта:
1. Филе минтая — 500 г
2. Лимон — 1 шт.
3. Оливковое масло — 30 мл
4. Соль, перец — по вкусу
5. Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Замариновать филе в лимонном соке с солью и перцем на 10 минут.
2. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Запекать при 180°C около 15-20 минут.
4. Подавать, украсив петрушкой.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Попробуйте наше запеченное филе минтая с лимонным соусом — легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Мягкое филе в сочетании с цитрусовым акцентом порадует ваш вкус и оставит приятное послевкусие."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.