Предлагаем Вашему вниманию филе минтая без шкуры, упакованное по 22,452 кг. Товар представлен главным поставщиком РППК "Восток" и отвечает требованиям ГОСТа. Данный продукт-свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18 С.
Минтай принадлежит к семейству тресковых. Это морская рыба, наиболее распространенная и добытная в северной части Тихого океана. Мясо минтая имеет белый цвет и деликатный вкус.
На зиму цены на минтай снижаются, так как начинается активный сезон его промысла. Однако свежемороженное филе минтая доступно для заказа круглый год.
Главное преимущество минтая - низкий уровень жирности, что делает его диетическим продуктом, в то же время мясо рыбы это источник легко усвояемого белка.
Выход готового продукта:
Зависит от способа приготовления, при готовке на гриле или на пару, выход готового блюда составит 95%.
Вариант рецепта приготовления:
Филе минтая, запеченное с томатами и белым вином.
Технологическая карта:
1. Филе минтая - 150 гр
2. Томаты - 50 гр
3. Белое вино - 50 мл
4. Чеснок - 10 гр
5. Петрушка, соль, перец - по вкусу
Филе минтая промыть, посолить и поперчить. Томаты порезать дольками, чеснок мелко нарезать и обжарить вместе с томатами на оливковом масле до золотистого цвета. Филе минтая обжарить с двух сторон на сильном огне 3-4 минуты с каждой стороны. Добавить обжаренные томаты и чеснок, влить вино, тушить около 5 минут под крышкой. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Минтай под белым вином с пикантными томатами"
Название блюда подчеркивает его основные компоненты и намекает на метод приготовления, придающий ему особую изюминку и изысканный вкус.
Фраза презентации официантом: "Уважаемые гости, мы рады предложить Вам нашу новинку - Минтай под белым вином с пикантными томатами. Это нежное филе минтая, запеченное вместе с ароматными томатами в белом вине. Блюдо поражает своим эксклюзивным вкусом и легкостью."
Пищевая ценность блюда:
Калорийность - 170 ккал, белки - 24 г, жиры - 4 г, углеводы- 5 г.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.