Филе масляной н/шк 10+ вес Айсберг (21-26кг) - это свежемороженое, высококачественное филе, остающееся на коже. Каждая штука весит более 10 кг, а общая масса упаковки от 21 до 26 кг. Продукт поставляется от компании Айсберг.
Масляная - это видовое название рыбы, принадлежащей к семейству тресковых. Это морская рыба, предпочитающая холодные воды Северного Ледовитого и Атлантического океанов. Мясо масляной отличается светло-белой окраской, мелкозернистой структурой и нежным вкусом.
Цены на масляную могут колебаться в зависимости от сезона и условий вылова, однако они обычно снижаются в период ее массового промысла.
Этот продукт является продуктом дикого вылова, что повышает его пищевую ценность и делает его более привлекательным для потребителей.
Выход готового продукта составляет приблизительно 90-95% от начального веса, в зависимости от метода приготовления.
Вариант рецепта приготовления: масляная рыба подходит для приготовления разнообразных блюд. Один из популярных способов приготовления - запекание с травами и лимоном.
Технологическая карта:
1. Оттайте филе при комнатной температуре.
2. Подготовьте маринад из сока половины лимона, оливкового масла, соли, специй и свежих трав (петрушка, укроп, базилик).
3. Поместите филе в маринад и оставьте на 20-30 минут.
4. Оберните филе в фольгу, добавьте дольки лимона и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.
5. Подавайте горячим с овощами или картофельным пюре.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Масляная под вуалью из трав в соблазнительном лимонном соусе"
Фраза презентации официантом: "Представляю вашему вниманию наше новинку - нежное филе масляной, плавающее в ароматных травах, с изысканным акцентом свежего лимона. Этот взрыв вкуса не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана".
Пищевая ценность блюда на 100 грамм готового продукта: Белки - 22 г, Жиры - 12 г, Углеводы - 0 г. Энергетическая ценность: 180 ккал.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.