Филе куриное из тушки для шаурмы, без кожи, со специями, фасовка 6 упаковок по 2,5 кг, халяль, производитель "Рус-мясо", изготовлено по техническим условиям. Это филе идеально подходит для быстрого и удобного приготовления популярных блюд восточной кухни, таких как шаурма или кебаб. Продукт сертифицирован как халяль, что делает его подходящим для клиентов, придерживающихся исламских пищевых правил.
Куриное филе – продукт с низким содержанием жиров и отсутствием углеводов, что делает его отличным выбором для кето-диеты. Калорийность на 100 грамм составляет 165 ккал, белки – 20 г, жиры – 9 г.
Куриное мясо относится к категории нежирных и легкоусвояемых, что делает его популярным в любой сезон. Однако, как правило, цена на куриное филе может немного возрастать в зимние месяцы из-за увеличения затрат на отопление ферм и снижения спроса на другие виды мяса. Летом и осенью цена обычно минимальна, поскольку в этот период увеличивается спрос на более легкие мясные блюда.
В общепите филе куриное часто используется в приготовлении шаурмы, гриля, запеканок и салатов. Оно легко маринуется и быстро готовится, что делает его удобным для использования в ресторанах и кафе. Оптимальный вес порции куриного филе для одного человека составляет около 150-200 г.
Для дефростации лучше всего использовать медленный способ в холодильнике, что займет около 12 часов. В экстренных случаях можно разморозить филе в холодной воде за 1-2 часа. Выход готового продукта при обжарке или запекании составляет около 85-90%.
Рецепт "Шаурма с куриным филе":
1. Нарежьте филе куриное полосками и замаринуйте в смеси специй и йогурта на 2 часа.
2. Обжарьте филе на гриле до золотистой корочки.
3. Заверните филе в лаваш вместе с овощами и соусом.
Техкарта:
- Куриное филе - 200 г
- Лаваш - 1 шт
- Овощи (помидоры, огурцы, капуста) - 100 г
- Соус - 50 мл
Презентация официантом: "Попробуйте нашу аппетитную шаурму с нежным куриным филе, приготовленным по восточным традициям – идеальное сочетание сочного мяса и свежих овощей в мягком лаваше".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.