Филе грудки утки от производителя - "ПТ Улыбино" - это премиум продукт питания, который высоко оценен шеф-поваром. Каждая упаковка включает в себя от 6-8 кг полуфабрикатов, презентованных во всей своей натуральности. Всегда свежемороженное, с кожей и не разделанное идеально подходит для профессиональной готовки на кухне.
Утиное филе богато белками, содержит витамины A и B, минералы, жиры и углеводы. КЖБУ на 100г продукта: Ккал – 217, Белки – 16.8г, Жиры – 16.2г, Углеводы – 0.5г.
В качестве рецепта для общественного питания можно предложить запеченное утиное филе с овощами. Для приготовления потребуется: утиное филе - 200 г, овощи (брокколи, морковь, баклажан) - 100 г, оливковое масло, специи и травы по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Замариновать филе в специях и оливковом масле на 20 минут.
2. Обжарить филе на сковороде до золотистой корки.
3. Заключить филе в фольгу вместе с овощами и запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
4. Блюдо готово к подаче.
Конечный выход готового продукта составляет около 85%.
Официант может презентовать блюдо посетителям следующим образом: "Сегодня мы рекомендуем попробовать наше нежное филе утки. Блюдо готовится по особенному рецепту нашего шеф-повара - филе обжаривается до золотистой корки, затем запекается вместе с овощами. Это блюдо насыщает вкусовые рецепторы ярким и насыщенным вкусом".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.