8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Филе грудки утиное с/к (на подложке) (большое) ТУ (4-6кг) ПФ Центральная в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 25036101079 25036101093 25036101095
Купить Филе грудки утиное с/к (на подложке) (большое) ТУ (4-6кг) ПФ Центральная в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 25036101079 25036101093 25036101095

Филе грудки утиное с/к (на подложке) (большое) ТУ (4-6кг) ПФ Центральная

Вид цены
Упаковка – 4-6 кг
Оптом
Меньше упаковки – 0.77-0.97 кг
Количество
5
 кг
Характеристики
Дата выработки
17.01.2026 г.
Срок годности
13.11.2026 г.
Остаток срока годности, %
71
Температура хранения
-18 С
Стоимость
777,62 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 888,10 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе грудки утиное с/к (на подложке) (большое) ТУ (4-6кг) ПФ Центральная — солёно-копчёное утиное филе грудки на подложке, увеличенного размера, изготовлено по техническим условиям предприятия, одна упаковка весит от 4 до 6 кг. Производитель — ПФ Центральная.

Условия поставки:

Купить филе утиное солёно-копчёное c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе утиное солёно-копчёное по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе утиное солёно-копчёное чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе утиное солёно-копчёное для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе утиное солёно-копчёное указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе утиное солёно-копчёное для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе утиное солёно-копчёное

Утиная грудка относится к мясу водоплавающей птицы, отличается ярко выраженным вкусом, плотной текстурой и насыщенным красным цветом мяса. Утка обычно разводится как на фермах, так и в частных хозяйствах; солёно-копчёное исполнение подчеркивает её природную сочность, делая мясо более ароматным и пикантным. В зависимости от региона происхождения, мясо может отличаться по степени упитанности и насыщенности вкуса, что напрямую влияет на итоговую текстуру и вкусовые характеристики блюда. Такое мясо занимает ключевое место в гастрономических культурах Франции, Италии, России. Продукт ценится за минимальные технологические потери при приготовлении, устойчив к пересушиванию, обладает ярко выраженным, благородным ароматом. Благодаря нарезке на подложке и увеличенному размеру порции, удобно для высокой проходимости кухни общепита. Значительный срок хранения достигается за счет технологии солёно-копчёного, что особенно удобно для ресторанов и кафе.

Что можно приготовить:

Из этого филе можно приготовить изысканную закуску или эффектное горячее блюдо. Рекомендуется использовать в виде тонкой нарезки для салата или тартаров, для классического французского салата с апельсином и рукколой, или для подачи в составе брускетты.

Назовите это блюдо так:

«Вальс диких трав с уткой и цитрусом»

Основание выбора: название отражает гармоничное сочетание копчёной утки с тонкими нотами свежих трав и лёгкой цитрусовой кислинки.

Фраза презентация для официанта:

«Для вас — “Вальс диких трав с уткой и цитрусом”: элегантная нарезка копчёной утиной грудки с тонким акцентом свежих трав и сочных апельсинов в авторской подаче нашего шефа»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе грудки утиное с/к — 60 г
  • Апельсин — 40 г
  • Руккола — 15 г
  • Микс baby-leaf (шпинат, салат латук) — 10 г
  • Грецкий орех — 7 г
  • Оливковое масло extra virgin — 10 мл
  • Бальзамический крем — 3 мл
  • Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Утиное филе нарезать тонкими ломтиками, выложить в веер на тарелку.
  2. Апельсин очистить от кожуры и пленок, нарезать кружочками или сегментами.
  3. Листья рукколы и baby-leaf промыть, обсушить, выложить на филе грудки.
  4. Добавить грецкий орех (можно слегка подсушить на сковороде).
  5. Полить оливковым маслом и брызнуть сверху бальзамическим кремом.
  6. Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Подача: В центр — слой из трав и цитруса, по краю — веер филе, декорировать микрозеленью.

КБЖУ на одну порцию (115 г):

  • Калорийность: ~210 ккал
  • Белки: ~13 г
  • Жиры: ~14 г
  • Углеводы: ~7 г
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль