Дата выработки
18.11.2025 г.
Филе грудки куриное н/п вес ГОСТ Каббалкптица Халяль (12-14кг)
Вид цены
Упаковка – 12-14 кг
Оптом
Количество
13
кг
Характеристики
Срок годности
18.05.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
67.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
494,19 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 424,47 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Описание продукта
Филе грудки куриное на подложке, вес одной упаковки от 12 до 14 кг, изготовлено по ГОСТу, халяль, произведено компанией Каббалкптица. Продукт охлажденный, требует хранения при температуре от 0 до +4°C.Условия поставки:
Купить филе куриной грудки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать!Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие: – Доставка филе куриной грудки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем. – Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован. – Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе куриной грудки чтобы выбить для Вас более лояльные условия. – Чтобы заказать филе куриной грудки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, в карточке товара, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут! – Цена на филе куриной грудки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа, варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше. Наша компания - поставщик филе куриной грудки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это главный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе куриной грудки
Куриное филе производится из мяса цыплят-бройлеров семейства фазаньих. Продукт не содержит кожи и костей, отличается минимальным содержанием жира и высоким уровнем белка. Мясо светлого цвета, аккуратно обваленное и сразу пригодно для применения в ресторанах и кейтеринге. Продукт сертифицирован по стандарту Халяль, соответствует ГОСТу, подходит для приготовления блюд международной, национальной, авторской кухни. Благодаря фабричной обрезке и охлаждению сохраняет свежесть и чистый вкус на протяжении всего срока годности.Высокое качество мяса от «Каббалкптица» обусловлено строгим контролем кормления птицы и условиями содержания без стимуляторов роста. Халяльная обработка гарантирует отсутствие кровоподтеков, высшую степень чистоты и приятный, нежный вкус конечного продукта.
Выход готового продукта:
При жарке, запекании или варке выход готового мяса составляет в среднем 80–85% от исходного веса. При использовании для фарша выход доходит до 95%. Минимальные потери обеспечивают стабильный фудкост для заведений общественного питания.Что можно приготовить:
Из охлажденного куриного филе можно приготовить: су-вид куриную грудку с ароматными травами, куриные медальоны на гриле, рулетики из курицы в сливочном соусе, азиатские воки с овощами, салаты с теплым куриным филе и парфе из курицы с пряными специями – продукт универсален для high-end и casual-заведений.Пример: Куриная грудка су-вид с муссом из корня сельдерея и соусом понзу.
Технологическая карта блюда
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе куриной грудки – 150 г
- Соль – 2 г
- Перец свежемолотый – по вкусу
- Тимьян свежий – 1 веточка
- Оливковое масло – 10 мл
- Корень сельдерея – 50 г
- Сливки 33% – 30 мл
- Соус понзу – 10 мл
- Горошек молодой – 20 г
- Микрозелень для украшения
- Филе грудки очистить, приправить солью, перцем, веточкой тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом. Завакуумировать и готовить в су-вид 45 минут при 65°C.
- Сельдерей нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до мягкости, пробить блендером со сливками до мусса, посолить по вкусу.
- Готовое филе быстро обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- На тарелку выкладываем мусс из сельдерея, рядом аккуратно нарезанное филе, слегка поливаем соусом понзу, украшаем молодым горошком и микрозеленью.
- Подаем блюдо теплым, можно добавить несколько щепоток морской соли для завершения вкуса.
Назовите это блюдо так:
«Белый шелк Северного Кавказа»Пояснение: Это название отсылает к нежнейшей текстуре куриного филе и региона происхождения «Каббалкптица». "Белый шелк" — образ чистоты, утонченности и мягкости, идеально характеризующий приготовленное в су-вид мясо.
Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо — “Белый шелк Северного Кавказа”: деликатная куриная грудка, приготовленная методом су-вид и дополненная муссом из корня сельдерея и соусом понзу, подчеркивающим чистый вкус и этническую ноту региона происхождения.»Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Окорочка куриные б/к с/к (шаурма) 1/20 Руспродторг (8*2,5)
Дата выработки:
30.09.2025 г.
Срок годности:
30.09.2026 г.
20
кг
357,99 ₽ / кг
7 159,80 ₽
Окорочка куриные с/хр (монолит) вес П/Ф Павловская (11-13кг)
Дата выработки:
30.11.2025 г.
Срок годности:
30.09.2026 г.
12.5
кг
211,36 ₽ / кг
2 642 ₽
Окорочка куриные с/хр (монолит) вес П/Ф Октябрьская (10-15кг)
Дата выработки:
08.11.2025 г.
Срок годности:
08.05.2026 г.
12.5
кг
217,28 ₽ / кг
2 716 ₽
Окорочка куриные б/хр н/п Руспродторг (10-12кг)
Дата выработки:
07.10.2025 г.
Срок годности:
07.10.2026 г.
8.2
кг
283,07 ₽ / кг
2 264,56 ₽
Окорочка куриные б/к с кожей Халяль (6*2,5) 1/15 ТУ Фабрика Птицы
Дата выработки:
30.10.2025 г.
Срок годности:
30.10.2026 г.
15
кг
387,51 ₽ / кг
5 812,65 ₽
Окорочка куриные с кожей монолит 1/13 Приосколье ТУ
Дата выработки:
03.10.2025 г.
Срок годности:
03.04.2026 г.
13
кг
223,74 ₽ / кг
2 908,62 ₽
Окорочка куриные б/хр н/п 1/10 Белокалитвинская ПФ
Дата выработки:
11.11.2025 г.
Срок годности:
11.11.2026 г.
10
кг
242,18 ₽ / кг
2 421,80 ₽
Окорочка куриные монолит вес Агрофирма Октябрьская (12-16кг)
Дата выработки:
25.11.2025 г.
Срок годности:
24.05.2026 г.
14
кг
214,91 ₽ / кг
3 008,74 ₽
Окорочка куриные с/хр 1/10 Балтптицепром ТУ
Дата выработки:
04.12.2025 г.
Срок годности:
04.12.2026 г.
10
кг
205,96 ₽ / кг
2 059,60 ₽
Окорочка куриные б/к с кожей 1/20 Фабрика Птицы ТУ
Дата выработки:
11.11.2025 г.
Срок годности:
11.11.2026 г.
20
кг
368,54 ₽ / кг
7 370,80 ₽
