Вы взяли свежемороженое филе грудки от курицы. В одной упаковке 10 кг. Произведено компанией Равур.
Филе грудки куриное - это мясо, полученное от грудной части курицы. Это одна из самых популярных частей птицы, используемой в кулинарии. Мясо белого цвета, мягкое и сочное, без кости.
Спрос на филе куриное стабилен круглый год.
Филе грудки куриное широко используется в кулинарии по всему миру в связи с его универсальностью. Этот продукт идеально подходит для приготовления салатов, супов, гриль, жаркое мясо, тушеное мясо, пиццы и многого другого.
Выход готового продукта:
Если просто варить - около 85%
Если готовить с применением жарки (в том числе гриль) - около 80%
Вариант рецепта приготовления:
Один из популярных рецептов с использованием филе грудки куриного - это куриное филе в сливочном соусе. Ниже представлен рецепт.
Технологическая карта:
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки.
2. Посолить и поперчить, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанный лук и чеснок, продолжить обжаривание.
4. Добавить сливки, немного снизить огонь, тушить 10-15 минут.
5. Подавать горячим, украсив зеленью.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Шелковистые ноты курицы в сливочном ансамбле"
Выбор названия обусловлен исполнением блюда - нежное и мягкое куриное филе, приготовленное в сливочном соусе, создает ощущение шелковистости во рту. "Сливочный ансамбль" подчеркивает главную "изюминку" этого блюда - великолепный сливочный соус.
Фраза презентации официантом: "Рекомендую Вам попробовать наше новое блюдо "Шелковистые ноты курицы в сливочном ансамбле". Это нежнейшее куриное филе, обжаренное до золотистого цвета, подаётся в богатом сливочном соусе. Истинное наслаждение для гурманов!"
Пищевая ценность блюда:
Приблизительно на 100 грамм готового блюда приходится:
Калорийность: 210 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.