8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/20 Китай
Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/20 Китай

Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/20 Китай

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 12 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
24.07.2025 г.
Срок годности
23.01.2027 г.
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
67.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
364,86 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 648,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Много
Описание
Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/20 Китай — бескостное филе грудки курицы, без кости, в монолитной упаковке, общий вес одной упаковки — 20 кг. Произведено в Китае. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе грудки куриное c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе грудки куриное по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе грудки куриное чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе грудки куриное для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе грудки куриное указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе грудки куриное для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе грудки куриное

Филе грудки куриное — продукт мясной, получаемый из грудной части цыпленка-бройлера, птица домашнего происхождения (семейство фазанов), белого цвета. Производится в Китае согласно жестким стандартам безопасности пищевых продуктов. По органолептическим характеристикам китайское филе отличается стабильной текстурой, низкой жирностью и универсальностью. Главное преимущество — идеально белое, нежное мясо с минимальным количеством жира и равномерной волокнистой структурой. Филе грудки куриное не обладает сезонной волатильностью в стоимости, цена может быть чуть ниже во второй половине весны и начале осени — традиционно период поступления крупных партий. Для заведений общепита этот продукт является одним из самых технологичных: идеально подходит для гриля, запекания, панировки и прочих методов термообработки. Высокая популярность в ресторанах всех категорий, используется от фастфуда до fine-dining. Является основой для блюд многих мировых кухонь: европейской, паназиатской, американской, ближневосточной и т.д. Продукт оптимален для заранее подготовленных заготовок и полуфабрикатов — филе легко нарезать, мариновать и хранить при строгом температурном режиме. Благодаря низкому содержанию жира удовлетворяет спрос на здоровое питание.

Что можно приготовить:

Цыплячье филе в цитрусовом маринаде с кремом из печёного батата и эспумой из базилика, украшенное карамелизированными обжаренными овощами.

Назовите это блюдо так:

«Вдохновение Восточного сада»

Кульминация азиатской гастрономии: деликатное куриное филе на контрасте с ароматной цитрусовой свежестью и текстурой пряного батата, с элегантными нотками базилика.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте представить “Вдохновение Восточного сада” — нежнейшее филе цыпленка в цитрусовом маринаде, на подушке из крема печёного батата с шёлковой эспумой базилика, дополненное карамелизированными овощами — гастрономическая гармония Востока и Европы на вашей тарелке.»

Рецепт и технологическая карта

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    • Филе грудки куриное — 150 г
    • Батат — 100 г
    • Базилик свежий — 5 г
    • Сливки 33% — 40 мл
    • Мандарин — 1 шт.
    • Оливковое масло — 15 мл
    • Соль, перец — по вкусу
    • Овощи для гарнира: мини-морковь, цукини, брокколи — всего 40 г
    • Мед — 3 г
    • Сухое вино (по желанию) — 10 мл
  • Технология приготовления:
    1. Филе куриное сохранить в целости, слегка надрезать и замариновать на 20 минут в смеси сока мандарина, оливкового масла, соли и перца.
    2. Запекать батат до мягкости (180°C, 30 мин), затем пюрировать с добавлением сливок, соли и щепотки базилика.
    3. Филе обжарить до золотистой корочки с двух сторон, затем довести до готовности в духовке при 160°C (5-7 мин).
    4. Из оставшегося мандаринового сока, меда и небольшого количества сухого вина выпарить глазурь для подачи курицы.
    5. Базилик обработать в блендере вместе со сливками, тщательно процедить и взбить в сифон для создания базиликовой эспумы.
    6. Овощи для гарнира обжарить с добавлением капли меда до карамельной корочки.
    7. Подача: На тарелку выложить крем-пюре из батата, сверху разрезанное наискосок филе, рядом — эспума из базилика и гарнир из овощей. Полить всё цитрусовой глазурью.
  • Выход готового блюда: 210 г (выход готового продукта — 88%)
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль