Филе грудки куриное б/к б/к монолит 1/10 Китай
Условия поставки:
Купить куриное филе грудки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка куриного филе грудки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей куриного филе грудки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать куриное филе грудки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на куриное филе грудки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриного филе грудки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриного филе грудки
Куриное филе грудки — это продукт, полученный из грудной части мясных кур, семейства Фазановые. Является самым постным и полезным отрубом, с низким содержанием жира и мягким, сочным, нежным мясом белого цвета. Производится преимущественно на крупных птицеводческих предприятиях, товар поступает из Китая. Отличия по вкусу и текстуре в зависимости от региона производства минимальны благодаря современным технологиям заморозки и строгому международному контролю качества. Филе обладает универсальностью, легко впитывает ароматы специй и маринадов, идеально для диетического и спортивного питания. Куриное филе грудки — ключевой ингредиент в кухнях всех народов мира, востребовано во многих заведениях общественного питания благодаря удобству хранения и высокой технологичности: быстро размораживается, легко разделывается, равномерно обжаривается, запекается или готовится на пару без потери сочности. В Китае поставки филе особенно стабильны по цене в осенне-зимний период, когда спрос минимален.Что можно приготовить:
Классический вариант для ресторанов: Куриную грудку су-вид с сливочно-грибным соусом и пюре из сельдерея.Назовите это блюдо так:
«Нежность Востока: грудка куриная с кремом лесных грибов и пюре из корня сельдерея»
Выбранное название сочетает в себе изысканность подачи, отсылку к происхождению основного продукта и поэтичность вкусовых акцентов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Нежность Востока” — томленую куриную грудку, приготовленную по технологии су-вид, в сопровождении крема из лесных грибов и воздушного пюре из корня сельдерея».
Рецепт и технологическая карта блюда:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе грудки куриное — 140 г
- Сливки (33%) — 40 мл
- Белое вино — 20 мл
- Лесные грибы (ассорти) — 50 г
- Масло сливочное — 10 г
- Корень сельдерея — 120 г
- Картофель — 60 г
- Молоко — 40 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Тимьян — 1 веточка
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Куриное филе приправить солью, перцем и рубленым тимьяном. Вакуумировать и готовить су-вид при 65°C 1,5 часа.
- Для грибного крема: нарезать грибы, обжарить на сливочном и оливковом масле, добавить вино, выпарить, ввести сливки и уварить до густоты. Пробить блендером до кремовой текстуры, отрегулировать соль и перец.
- Для пюре: сельдерей и картофель нарезать, отварить до готовности, слить воду, добавить молоко, взбить в пюре с маслом и солью.
- Филе извлечь из пакета, при необходимости обжарить до золотистой корочки. На тарелку нанести грибной крем, выложить ломтики грудки, рядом разместить пюре, украсить молодой зеленью.
КБЖУ (на 1 порцию):
Калории: 280 ккал Белки: 32 г Жиры: 12 г Углеводы: 10 г
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии


