Филе грудки куриное, упаковка весом 20 кг от производителя "Экомит" – это продукт, идеально подходящий для профессиональных кухонь ресторанов и кафе. Куриная грудка является одним из наиболее популярных ингредиентов в меню заведений общественного питания благодаря своему нейтральному вкусу и универсальности в использовании.
Калорийность куриного филе составляет около 113 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится около 23 граммов белков, 1 грамм жиров и практически отсутствуют углеводы. Высокое содержание белка делает куриную грудку отличным выбором для здорового питания и разнообразных диет.
Куриное филе – это мясо с нежной текстурой и светлым цветом, что позволяет ему впитывать ароматы специй и соусов, делая блюда более насыщенными и ароматными. Продукт подходит для жарки, запекания, варки и приготовления на гриле. В зависимости от способа приготовления, выход готового продукта составляет около 70-80%.
Для шеф-поваров куриная грудка – это находка благодаря своей технологичности и скорости приготовления. Она позволяет создавать как простые, так и изысканные блюда, удовлетворяя вкусы самых взыскательных гостей.
Рецепт: Куриная грудка в сливочном соусе с грибами.
Техкарта:
- Куриное филе: 200 г
- Шампиньоны: 50 г
- Лук репчатый: 30 г
- Сливки 20%: 100 мл
- Сливочное масло: 10 г
- Соль, перец: по вкусу
- Петрушка для украшения
1. Нарежьте куриное филе на кусочки, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и лук, продолжайте жарить до мягкости.
3. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите.
4. Тушите на медленном огне 5-7 минут до загустения соуса.
5. Украсьте петрушкой перед подачей.
Презентация блюда официантом: "Позвольте предложить вам наше нежное куриное филе в сливочном соусе с ароматными грибами. Это блюдо, идеально сбалансированное по вкусу, порадует вас своей мягкостью и насыщенным ароматом. Приятного аппетита!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.