Филе грудки индейки, представленное в монолитной упаковке весом от 11 до 13 кг, является продукцией компании ПензаМолИнвест. Это мясо отличается высокой мясистостью и нежностью, что делает его идеальным выбором для множества кулинарных экспериментов на профессиональной кухне.
Калорийность филе грудки индейки составляет около 135 ккал на 100 г, при этом оно содержит примерно 30 г белка и всего 1-2 г жира. Это делает его отличным источником белка для здорового питания и помогает поддерживать сбалансированное меню.
Индейка – это домашняя птица, мясо которой отличается светлым цветом и нежным вкусом. Фермерское разведение позволяет гарантировать стабильное качество и безопасность продукта, что особенно важно для сегмента HoReCa.
Филе грудки индейки универсально в применении. Оно подходит для запекания, жарки, тушения, приготовления на гриле и в виде начинки для различных блюд. При запекании или жарке выход готового продукта составляет около 75-80%, что является отличным показателем для мясных изделий.
Рецепт для ресторанного меню: "Индейка с травами и лимоном".
Техкарта:
1. Филе грудки индейки – 200 г
2. Оливковое масло – 10 мл
3. Лимон – 1/4 шт.
4. Свежие травы (розмарин, тимьян) – по 1 г
5. Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Филе индейки смазать оливковым маслом, натереть солью, перцем и свежими травами.
2. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Запекать в духовке при температуре 180°C около 25-30 минут до готовности.
Презентация блюда официантом:
"Мы рады предложить вам нежное филе грудки индейки, запеченное с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря своему низкому содержанию жира и высокому содержанию белка. Приятного аппетита!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.