Дата выработки
03.03.2026 г.
Филе Форели с/с в/у 1,3+ Tрим Д Категория Б (10-13кг) Экор
Вид цены
Упаковка – 10-13 кг
Оптом
Количество
11.5
кг
Характеристики
Срок годности
03.12.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
73.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 881,22 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
21 634,03 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Форели с/с в/у 1,3+ Tрим Д Категория Б (10-13кг) Экор. — слабосоленое филе форели в вакуумной упаковке, вес одной штуки более 1,3 кг, разделка TRIM D, категория Б. В одной упаковке от 10 до 13 кг. Производитель — Экор.
Условия поставки:
Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе форели
Форель — представитель семейства лососевых, относится к морским и пресноводным видам, наиболее часто используется радужная форель из аквакультуры. Мясо форели отличается насыщенным розово-красным цветом, тонкой текстурой и выраженным, деликатным лососевым вкусом. Слабосоленое филе идеально подходит для холодных и горячих закусок, а также для изысканных салатов. Основные промышленные зоны — норвежские, чилийские, российские и турецкие рыбные хозяйства; вкус, жирность и структура могут незначительно меняться в зависимости от состава воды и характеристик аквакультуры. Форель из чилийской и норвежской аквакультуры отличается стабильным качеством и выраженной маслянистостью мяса. Форель и её филе, представленные на рынке HoReCa, — это продукт аквакультуры. Данный формат слабоcоленого вакуумированного филе обладает высокой технологичностью, минимальными потерями веса при нарезке, стабильно высоким выходом и востребован в популярных гастрономических концепциях: европейская, паназиатская, скандинавская, авторская кухня. Идеален для классических закусок, ассорти, брускетт, роллов, тартаров.Что можно приготовить:
Элегантная тарелка слабосоленой форели с кремом из свежего авокадо, маринованным огурцом и хрустящими зернышками кунжута.Назовите это блюдо так:
«Северное утро»
Короткое поэтическое название отражает свежесть, легкость и нордический характер блюда, подчеркивая его изысканную простоту и натуральные ингредиенты.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую попробовать “Северное утро” — гармоничное сочетание слабосоленой форели, воздушного крема из авокадо и маринованных огурцов подчеркивает утреннюю свежесть скандинавских фьордов.»
Рецепт и технологическая карта блюда «Северное утро»
Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе форели слабосоленое — 50 г
- Авокадо спелый — 40 г
- Сливочный сыр — 20 г
- Лимонный сок — 3 г
- Маринованный огурец — 15 г
- Оливковое масло — 3 г
- Семена белого кунжута — 2 г
- Свежий укроп — 1 г
- Микрозелень — 1 г
- Соль, перец — по вкусу
- Авокадо очистить, размять в пюре вместе со сливочным сыром, лимонным соком и оливковым маслом до однородной массы. Посолить, поперчить.
- Филе форели нарезать максимально тонкими ломтиками, охладить.
- На тарелку выложить крем из авокадо в виде широких мазков.
- Сверху выложить ломтики слабосоленой форели, добавить тонкие ленты маринованного огурца.
- Украсить зернами кунжута, свежим укропом и микрозеленью перед подачей.
- Калории: 210 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 4 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
